(引用 micomama:LZ，你是nan的么？男子汉行不改姓坐不改名。 你叫这鱼川氏蒸鱼，你爹造么？ 他老人家多伤心啊。)这咋回事啊，咋又跟我喷上了呀，开个玩笑取个“川氏蒸鱼”也得罪你了？[川琦 (11-5 10:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼

(引用 川琦:这咋回事啊，咋又跟我喷上了呀，开个玩笑取个“川氏蒸鱼”也得罪你了？)朋友？ 　[本文发送自华新手机Wap版] [micomama (11-5 10:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼

(引用 川琦:这咋回事啊，咋又跟我喷上了呀，开个玩笑取个“川氏蒸鱼”也得罪你了？)你还好吧？你是咋了啊？我几岁了？有功夫喷你？
无语了！ 　[本文发送自华新手机Wap版] [micomama (11-5 10:38, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼

(引用 川琦:这咋回事啊，咋又跟我喷上了呀，开个玩笑取个“川氏蒸鱼”也得罪你了？)你是习惯性反击？XMLZJ 　[本文发送自华新手机Wap版] [micomama (11-5 10:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼

(引用 micomama:你还好吧？你是咋了啊？我几岁了？有功夫喷你？ 无语了！)哈哈，误会误会，我是觉得我有点后遗症了吧。对我的生活还是产生了一点影响的我也觉得你不会喷我的哈。[川琦 (11-5 10:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]25楼

不错不错重创以后，还能积极向上，奖励红花一朵：）[凝华 (11-5 10:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]26楼

(引用 川琦:哈哈，误会误会，我是觉得我有点后遗症了吧。对我的生活还是产生了一点影响的我也觉得你不会喷我的哈。)算了，你也可怜！XMLZJ 　[本文发送自华新手机Wap版] [micomama (11-5 11:23, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼

(引用 凝华:不错不错重创以后，还能积极向上，奖励红花一朵：）)妹子，我问个问题。私信你。马上私。 　[本文发送自华新手机Wap版] [micomama (11-5 11:24, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]28楼

(引用 凝华:不错不错重创以后，还能积极向上，奖励红花一朵：）)已私信待回音。谢谢美眉。 　[本文发送自华新手机Wap版] [micomama (11-5 11:33, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]29楼

(引用 simomo:顶这个，顺便问问这是什么鱼)好像是金目鲈[亞發 (11-5 11:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼

(引用 亞發:好像是金目鲈)英文？ 　[本文发送自华新iOS APP] [simomo (11-5 12:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]31楼

(引用 川琦:哈哈哈，我想我的老婆应该不会说不放姜吧，本来他那个问题也是个玩笑话嘛)对的，也就是对应另外一个帖子的标题开个玩笑调侃一下，可别真的打起来啊。[芥茉芥茉 (11-5 12:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]32楼

金目鲈不适合清蒸皮太厚。
最好吃的方法是油炸后淋汁。
看图：
　
　


[hulumama (11-5 12:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]33楼

(引用 hulumama:金目鲈不适合清蒸皮太厚。 最好吃的方法是油炸后淋汁。 看图： 　 　 ...)+1,这个看起来更有食欲~~鲳鱼什么的清蒸更好些~[小馋牛 (11-5 13:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]34楼

(引用 小馋牛:+1,这个看起来更有食欲~~鲳鱼什么的清蒸更好些~)是的，金目鲈适合炸，皮厚不粘锅。鲳鱼适合蒸，皮嫩容易入味。
这个我前天zheng的，一提吃就来劲。
　


[hulumama (11-5 13:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]35楼

(引用 hulumama:是的，金目鲈适合炸，皮厚不粘锅。鲳鱼适合蒸，皮嫩容易入味。 这个我前天zheng的，一提吃就来劲。 　 ...)还好中午吃了很多，不然就给馋Shi了。。。[小馋牛 (11-5 13:21, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]36楼

(引用 hulumama:金目鲈不适合清蒸皮太厚。 最好吃的方法是油炸后淋汁。 看图： 　 　 ...)不会油炸煎鱼的想问不知道是什么原因鱼皮每次都粘锅底了,出锅的都是一堆肉。。很有挫败感,所以现在只做鱼汤炖豆腐。 　[本文发送自华新手机Wap版] [sue:) (11-6 11:33, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]37楼

(引用 sue:):不会油炸煎鱼的想问不知道是什么原因鱼皮每次都粘锅底了,出锅的都是一堆肉。。很有挫败感,所以现在只做鱼汤炖豆腐。)悄悄说，下油锅前占点面粉。等听不见响声再翻面。

一切以葫芦妈妈答案为准。

　[本文发送自华新手机Wap版] [micomama (11-6 11:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]38楼

(引用 micomama:悄悄说，下油锅前占点面粉。等听不见响声再翻面。 一切以葫芦妈妈答案为准。 )是直接粘粉末状面粉就下锅还是把面粉加水搅拌后涂在鱼上? 　[本文发送自华新手机Wap版] [sue:) (11-6 12:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]39楼

(引用 sue:):是直接粘粉末状面粉就下锅还是把面粉加水搅拌后涂在鱼上?)直接粘面粉就可以了[pencilsg (11-6 14:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]40楼