【美食猎人】Bistecca 肉食盛宴Bistecca 是从某高人那里看来的馆子，以前和一个高中同学去吃过 degustation menu，但是听闻大家一起吃的 Costata 之类才是最好的，正好从前东家离职快一年了，要找个机会和旧工友小聚，于是大家一起去吃肉了。
　
Burrata 中间挺干，但是伴的迷你番茄非常好吃，蔬菜也很有元气。
　
Cold cuts 拼盘，从九点钟方向起逆时针分别是 Prosciutto 猪腿肉, Bresaola 牛肉, Capocollo 猪颈肉还有 Guanciale 猪头肉，牛肉味道比较特别。我们一行连配菜都没怎么动，空口几乎就干光了所有的肉。实际上配的酱汁和洋葱都不错，面包也好吃。
　
蘑菇 Risotto 配黑松露，香浓无比而且是好大一盘，吃完感觉肚子已经鼓起来没法吃肉了。
　
最后的 Costata 牛排端上来，一看到肉我的胃口马上就回复了！本身的调味只有盐粒，连胡椒都没有用，但是牛肉本身经过炭烤散发出的一阵阵香气太令人心醉。我反正是连酱汁都不要，拣一块到盘里随便切切，立刻胡乱塞进嘴里。一口咬下去，壳是脆的，散落的盐粒不经意间让舌头刺激一下；肉是嫩的，又时不时有一点点咬劲给牙齿丝丝快感；汁是鲜的，从头至尾都没有任何干的感觉，但也不会腻。作为很久没有放开胃口的肉食动物，我吃掉了最后连着骨头风味最好的一块。
评价只有强烈推荐，最好四个人以上，大块的牛肉实在比一人份的好吃太多。不用点任何主食，用蛋白质和脂肪填满肚子才能得到最大的满足。
该帖荣获当日十大第9，奖励楼主2分以及3华新币，时间：2014-11-07 22:00:02。 [Delacroix (11-7 8:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

沙发 我想试试Risotto。[小寒 (11-7 11:38, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

(引用 小寒:沙发 我想试试Risotto。)我也是想吃顿饭，寒版组织一个中午的set lunch吧[ffnffn (11-7 11:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

(引用 ffnffn:我也是想吃顿饭，寒版组织一个中午的set lunch吧)太远了在西部大乡村工作的人伤不起啊[小寒 (11-7 11:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

(引用 小寒:太远了在西部大乡村工作的人伤不起啊)周末呀[ffnffn (11-7 11:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

肉食动物表示馋shi了~~~~最后的牛排好诱人~！[小馋牛 (11-7 12:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

诱人。什么价位呀？ 　[本文发送自华新iOS APP] [卡西法 (11-7 18:05, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用 ffnffn:我也是想吃顿饭，寒版组织一个中午的set lunch吧)求组织...最好那种1个月一起吃个新馆子的组织。 　[本文发送自华新iOS APP] [桃娘 (11-7 19:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

(引用 桃娘:求组织...最好那种1个月一起吃个新馆子的组织。)@Sarina and @加菲菲的猫猫这个可以有吗？ 　[本文发送自华新iOS APP] [小寒 (11-7 19:03, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

(引用 桃娘:求组织...最好那种1个月一起吃个新馆子的组织。)这种组织太令人向往了。。。xmlzj 　[本文发送自华新手机Wap版] [mickeybubu (11-7 21:03, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 桃娘:求组织...最好那种1个月一起吃个新馆子的组织。)大赞就是住北部大农村的人出门不方便，求拜六[海蓝2014 (11-8 8:33, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

(引用 卡西法:诱人。什么价位呀？)去他家网站上可以看到菜单和价格的～别的小菜有的我觉得是有点贵，但那份 costata 绝对是良心价。 　[本文发送自华新iOS APP] [Delacroix (11-8 15:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

(引用 小寒:沙发 我想试试Risotto。)这个 Risotto 实际的颜色要白一点～照片颜色有点偏，修了一下貌似更偏了。分量真的好大，后来那个牛排要是稍差一点我就肯定吃不了了。但是牛排太好了，于是我一直饱到第二天早上…… 　[本文发送自华新iOS APP] [Delacroix (11-8 15:05, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

(引用 Delacroix:这个 Risotto 实际的颜色要白一点～照片颜色有点偏，修了一下貌似更偏了。分量真的好大，后来那个牛排要是稍差一点我就肯定吃不了了。但�...)btw，lz说的好些词都不认识貌似是意大利语？
那些肉... 　[本文发送自华新iOS APP] [小寒 (11-8 15:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼

(引用 小寒:btw，lz说的好些词都不认识貌似是意大利语？ 那些肉...)其实我也不认识它们～都是意大利语，但是我们有手机可以查啊，bistecca 就是 steak，costata 是 rib。 　[本文发送自华新iOS APP] [Delacroix (11-8 15:27, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼

(引用 ffnffn:我也是想吃顿饭，寒版组织一个中午的set lunch吧)你组织，偶一定去！[榆钱 (11-8 15:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼

(引用 小寒:@Sarina and @加菲菲的猫猫这个可以有吗？)每次去这种高大上的地方点菜时总有一种没见过世面的感觉，挫人点不上菜啊，上菜后就会惊觉跟菜单和服务员根本不是来自一个星球的。
不过看这菜好像很不错的样子，不过set lunch我组织不了啊，住太偏远，中午根本去不了[加菲菲的猫猫 (11-9 0:02, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼

(引用 加菲菲的猫猫:每次去这种高大上的地方点菜时总有一种没见过世面的感觉，挫人点不上菜啊，上菜后就会惊觉跟菜单和服务员根本不是来自一个星球的。 不过�...)不是说周末中午吗？ 　[本文发送自华新iOS APP] [小寒 (11-9 8:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼

(引用 榆钱:你组织，偶一定去！)已召唤 　[本文发送自华新手机Wap版] [ffnffn (11-9 9:03, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼

(引用 加菲菲的猫猫:每次去这种高大上的地方点菜时总有一种没见过世面的感觉，挫人点不上菜啊，上菜后就会惊觉跟菜单和服务员根本不是来自一个星球的。 不过�...)可以厚着脸皮问啊～菜单看不懂就让服务员一个个解释，还可以拿出手机来查字典的，上菜了也可以再让服务员详细解释包括如何制作还有菜的概念等等（一般都会简单解释下）。而且很多高大上的餐厅，没有单点的菜单，即使有也会有一个代表厨师最高水平的所谓 degustation menu，和食就是 omakase，直接要这个就省事了。 　[本文发送自华新iOS APP] [Delacroix (11-9 9:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼