求新加坡好吃的本帮菜/淮扬菜馆子借着南京大牌档的人气
问问大家 坡上还有哪些好吃的本帮菜/淮扬菜馆子呢？
之前的福苑改去NuS（翠英阁），去年也关门了。还有之前的南翔馒头店也关了。
我知道的好像只有浦东小厨了
Chinatown的鸭王还在吗？
还有什么选择呢？ 跪求！
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[小寒 (1-3 20:08, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]1楼
淮扬菜的话Marina Square有个小江南
可以尝尝看
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[skymagic (1-3 20:20, Long long ago)]
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Chinatown point的冶春味道一般但聊胜于无吧。。。 [本文发送自华新手机Wap版] [崖士蛮 (1-3 20:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
(引用 崖士蛮:Chinatown point的冶春味道一般但聊胜于无吧。。。)那天经过 看到还没来得及去试试 [本文发送自华新iOS APP] [小寒 (1-3 20:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
还是自己做吧材料都有卖。大煮干丝，白斩鸡，烧牛肉，时蔬三丁都不难做。
配上海天酱油还是有家乡味道的。
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[leciel (1-3 20:59, Long long ago)]
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南翔馒头也关了？！有一阵子没去了居然也关了。 [本文发送自华新iOS APP] [juliana (1-3 21:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
(引用 juliana:南翔馒头也关了？！有一阵子没去了居然也关了。)隔壁贴说是搬去bukit panjang了好远 [本文发送自华新iOS APP] [小寒 (1-3 21:21, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
(引用 leciel:还是自己做吧材料都有卖。大煮干丝，白斩鸡，烧牛肉，时蔬三丁都不难做。 配上海天酱油还是有家乡味道的。)小菜还凑会大菜做起来 还是要技术的 [本文发送自华新iOS APP] [小寒 (1-3 21:22, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
(引用 skymagic:淮扬菜的话Marina Square有个小江南 可以尝尝看)+1。以前觉得不错最近几年水准有下降但是还是高于平均。看着比大牌档好吃 [本文发送自华新iOS APP] [卡西法 (1-3 21:27, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼
以前有个扬州馆子叫啥来着我都忘了，不过一般都是可以自己煮的啊 [本文发送自华新手机Wap版] [daodao (1-3 21:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼
(引用 卡西法:+1。以前觉得不错最近几年水准有下降但是还是高于平均。看着比大牌档好吃)是啊我以为是吃多了开始腻了才觉得有的菜水准降了
主要也是我吃来吃去就那几个菜。。
专一
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[skymagic (1-4 0:11, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]11楼
(引用 崖士蛮:Chinatown point的冶春味道一般但聊胜于无吧。。。)marina square 的冶春水准更好chinatown的厨子感觉，不是一个世界的。
Marina square有腌笃鲜，非常好吃[哎呦我的吗 (1-4 10:40, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]12楼
目测没有。。。遥祝了[功夫熊猫 (1-4 10:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼
南京菜还有另外一家，我还没试过http://www.hotelboss.sg/lang/cn/shop-dine-nanjing.html[明年今日 (1-4 11:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼
借楼发个南京大牌档简评概要：油，吃一次涨1.5公斤。甜，红糖太多。咸，拼命在喝水。
菜：
最喜欢玉带丝瓜，民国美龄粥，老鸡汤馄饨
王府泡椒鸡 － 酸甜辣，对于吃九分辣的算是少有尝试，算是吃了很多。同桌的有喜欢有不喜欢的（表示三不像）
酸梅鱼 － 酸梅没能盖住鱼腥
古法糖芋苗，酒酿赤豆元宵 － 红糖放太多的样子
盐水鸭糖醋排骨还没吃，别的餐馆有
老鸭，牛腩砂锅 － 不知有没有放味精
鹅翅 － 挺好吃，不过没辨别出是鸭还是鹅
感想：如寒神所说，吃的就是情怀（秦淮？），只要有5分的味道（回忆）也就且吃且珍惜了，总好过没得吃。时不时想起会回去吃。
[明年今日 (1-4 12:06, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]15楼
上海本帮菜以前觉得 Grand Shanghai 还行但是朋友去吃却遇到比较严重的卫生问题。Shang Palace 有一些菜是可以归类成江苏菜系，但我没有试过。专门的淮扬菜馆子可能就冶春，但出品实在差强人意。龙凤的行政总厨是扬州大学烹饪专业的，功夫很好但是平常你去并没有淮扬菜可点。 [Delacroix (1-4 12:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼
(引用 Delacroix:上海本帮菜以前觉得 Grand Shanghai 还行但是朋友去吃却遇到比较严重的卫生问题。Shang Palace 有一些菜是可以归类成江苏菜系，但我没有�
...)Markgrand shanghai 还没去过 听朋友说过
shang palace 也可以去试试
谢谢
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[小寒 (1-4 12:54, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]17楼
(引用 明年今日:南京菜还有另外一家，我还没试过http://www.hotelboss.sg/lang/cn/shop-dine-nanjing.html)这家挺好吃的。z [本文发送自华新iOS APP] [信长 (1-4 13:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼
paya lebar上海人家。。。[黄呦呦 (1-4 14:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼
(引用 信长:这家挺好吃的。z)谢谢！那就大可一试。一直没见人评论，不知怎么回事。 [本文发送自华新手机Wap版] [明年今日 (1-4 15:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼