借着南京大牌档的人气
问问大家 坡上还有哪些好吃的本帮菜/淮扬菜馆子呢？

之前的福苑改去NuS（翠英阁），去年也关门了。还有之前的南翔馒头店也关了。

我知道的好像只有浦东小厨了
Chinatown的鸭王还在吗？

还有什么选择呢？ 跪求！

Marina Square有个小江南
可以尝尝看

味道一般但聊胜于无吧。。。

还没来得及去试试

材料都有卖。大煮干丝，白斩鸡，烧牛肉，时蔬三丁都不难做。

配上海天酱油还是有家乡味道的。

有一阵子没去了居然也关了。

好远

大菜做起来 还是要技术的

最近几年水准有下降但是还是高于平均。看着比大牌档好吃

叫啥来着我都忘了，不过一般都是可以自己煮的啊

我以为是吃多了开始腻了才觉得有的菜水准降了
主要也是我吃来吃去就那几个菜。。
专一

chinatown的厨子感觉，不是一个世界的。
Marina square有腌笃鲜，非常好吃

概要：油，吃一次涨1.5公斤。甜，红糖太多。咸，拼命在喝水。

菜：
最喜欢玉带丝瓜，民国美龄粥，老鸡汤馄饨
王府泡椒鸡 － 酸甜辣，对于吃九分辣的算是少有尝试，算是吃了很多。同桌的有喜欢有不喜欢的（表示三不像）
酸梅鱼 － 酸梅没能盖住鱼腥
古法糖芋苗，酒酿赤豆元宵 － 红糖放太多的样子
盐水鸭糖醋排骨还没吃，别的餐馆有
老鸭，牛腩砂锅 － 不知有没有放味精
鹅翅 － 挺好吃，不过没辨别出是鸭还是鹅

感想：如寒神所说，吃的就是情怀（秦淮？），只要有5分的味道（回忆）也就且吃且珍惜了，总好过没得吃。时不时想起会回去吃。

但是朋友去吃却遇到比较严重的卫生问题。Shang Palace 有一些菜是可以归类成江苏菜系，但我没有试过。专门的淮扬菜馆子可能就冶春，但出品实在差强人意。龙凤的行政总厨是扬州大学烹饪专业的，功夫很好但是平常你去并没有淮扬菜可点。

grand shanghai 还没去过 听朋友说过
shang palace 也可以去试试

谢谢

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