【吃嘴八舌】求推荐性价比较高的家常炒菜油，cold pressed。冷榨油，家常炒菜用，最好便宜又大碗。求推荐。
好像就看到橄榄油和avacado oil，还有其他种吗？比方说grape seed oil ，这油这里没看见有冷榨的卖。
谢谢先。
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[Bosch (8-10 20:01, Long long ago)]
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中餐的话 我会用花生油刀标的还不错啊 [本文发送自华新iOS APP] [巴格达的星星 (8-10 20:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼
(引用 巴格达的星星:中餐的话 我会用花生油刀标的还不错啊)你这和楼主举例的不是一个画风啊话说楼主要表达的到底是什么？问冷榨油哪些便宜吗？除了橄榄油，新加坡超市冷榨油应该不常见 [本文发送自华新手机Wap版] [date123 (8-10 20:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
都是智商税华人炒菜，最好的是用猪油牛油。越是不饱和脂肪，比如橄榄油，加热后生成的反式脂肪越多。楼主说的那些都是地中海饮食里凉拌用油，不适合炒菜。 [本文发送自华新iOS APP] [Gofly (8-10 23:03, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
以前迷恋精油时候读到葡萄籽油其实就是商家的伎俩，它其实是副产品，并没啥特别的，商家包装得好啊……
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[kellieyanlei (8-11 9:09, Long long ago)]
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(引用 Gofly:都是智商税华人炒菜，最好的是用猪油牛油。越是不饱和脂肪，比如橄榄油，加热后生成的反式脂肪越多。楼主说的那些都是地中海饮食里凉拌用...)正解。冷榨油不适合中餐的烹饪方式，凉拌菜就没问题。如果要热菜，就蒸熟以后再滴点冷榨油。
美亚很多冷榨油选择……
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[eyes (8-11 9:30, Long long ago)]
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(引用 kellieyanlei:以前迷恋精油时候读到葡萄籽油其实就是商家的伎俩，它其实是副产品，并没啥特别的，商家包装得好啊…… )至少比吃棕榈油好。再说，你读的哪家，给个链接，可以分析分析，大家不要只听一家之言。[Bosch (8-11 11:30, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
(引用 Gofly:都是智商税华人炒菜，最好的是用猪油牛油。越是不饱和脂肪，比如橄榄油，加热后生成的反式脂肪越多。楼主说的那些都是地中海饮食里凉拌用...)还敢提智商。你啥都不懂。拌菜的和炒菜的，不是同一种橄榄油。[Bosch (8-11 11:33, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
(引用 巴格达的星星:中餐的话 我会用花生油刀标的还不错啊)很少用花生油，怕黄曲霉素。[Bosch (8-11 11:33, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼
(引用 eyes:正解。冷榨油不适合中餐的烹饪方式，凉拌菜就没问题。如果要热菜，就蒸熟以后再滴点冷榨油。
美亚很多冷榨油选择……)我用冷榨油好多年了，中餐，中式烹饪。只是没有弄的满屋子油烟要得肺癌那种。
[Bosch (8-11 11:36, Long long ago)]
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(引用 date123:你这和楼主举例的不是一个画风啊话说楼主要表达的到底是什么？问冷榨油哪些便宜吗？除了橄榄油，新加坡超市冷榨油应该不常见)求推荐性价比高的冷榨油呗。这里比较少，palm oil 太多，可怕。[Bosch (8-11 11:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼
冷榨油用来炒菜？难道不是拌沙拉啥的 [本文发送自华新iOS APP] [yydy (8-11 11:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼
(引用 yydy:冷榨油用来炒菜？难道不是拌沙拉啥的)你有误解。冷榨是指萃取方式。古代传统的就是冷榨。[Bosch (8-11 12:55, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼
(引用 Bosch:至少比吃棕榈油好。再说，你读的哪家，给个链接，可以分析分析，大家不要只听一家之言。)那种100%葵花籽油也是棕榈油吗我家也怕棕榈油，每次都买写着100%什么什么的油。 [本文发送自华新iOS APP] [Calicocat (8-11 13:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼
(引用 Calicocat:那种100%葵花籽油也是棕榈油吗我家也怕棕榈油，每次都买写着100%什么什么的油。)不是。一个 sunflower, 一个palm但是，这边很多写蔬菜油的，都是palm oil. 注意去看小字。
非常讨厌这边对palm oil的滥用。欧洲不吃palm oil的。这里的面包几乎都用palm, 很艰难地才找到一个用olive oil的， 一个 unsalted butter.[Bosch (8-11 14:12, Long long ago)]
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(引用 Bosch:至少比吃棕榈油好。再说，你读的哪家，给个链接，可以分析分析，大家不要只听一家之言。)太多年前读的了现在已经不流行葡萄籽油了，跟潮流的话，
山茶籽油才是国内红热的油………
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[kellieyanlei (8-11 14:15, Long long ago)]
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(引用 kellieyanlei:太多年前读的了现在已经不流行葡萄籽油了，跟潮流的话， 山茶籽油才是国内红热的油……… )原来你读的是国内民科文章。明白了。我不吃什么茶树油的。[Bosch (8-11 14:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼
(引用 Bosch:不是。一个 sunflower, 一个palm但是，这边很多写蔬菜油的，都是palm oil. 注意去看小字。
非常讨厌这边对palm oil的滥用。欧洲不吃palm...)嗯，我也是注意到了所以只敢买100%什么油。感觉不是100%的都是掺的。
还有橄榄油炒菜和凉拌怎么分辨？
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[Calicocat (8-11 14:26, Long long ago)]
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(引用 Bosch:原来你读的是国内民科文章。明白了。我不吃什么茶树油的。)哦，你读的不是国内民科啊嗯，那你自己去仔细读一读英文的资料，葡萄籽是不是传统产油作物，比起橄榄和牛油果，它有多少产油率，萃取油的化学物残留问题？
https://www.healthline.com/nutrition/grape-seed-oil#section4
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[kellieyanlei (8-11 14:26, Long long ago)]
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其实自从来坡后，炒菜油越放越少了因为抽油烟机不给力。
炒菜油其实要不了几个钱。
倒是炸东西用什么油比较放心大碗呢？
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[Calicocat (8-11 14:28, Long long ago)]
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