【食尚煮义】昇菘有卖黄鳝，等会儿我试着做做看。我去BV附近的昇菘的时候只有两盒了，我拿了一盒，只有一盒了。
中午做红烧黄鳝试试。
该帖荣获当日十大第2，奖励楼主18分以及27华新币，时间：2014-05-01 22:00:01。
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我们那里讲究吃笔杆鳝，不去骨。
笔杆鳝很难去骨，所以。。。。。。。
要吃活的，现杀，有人说不要冲洗，有血味道更佳，这点我家有心理障碍，无法执行。
这里的鳝鱼都太肥了，味道没有笔杆鳝鲜美，有点腻。经典做法是烧蒜薹，百吃不厌。
要吃活的，现杀，有人说不要冲洗，有血味道更佳，这点我家有心理障碍，无法执行。
这里的鳝鱼都太肥了，味道没有笔杆鳝鲜美，有点腻。经典做法是烧蒜薹，百吃不厌。
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