【食尚煮义】昇菘有卖黄鳝,等会儿我试着做做看。我去BV附近的昇菘的时候只有两盒了,我拿了一盒,只有一盒了。
中午做红烧黄鳝试试。
该帖荣获当日十大第2,奖励楼主18分以及27华新币,时间:2014-05-01 22:00:01。
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我们那里讲究吃笔杆鳝,不去骨。
笔杆鳝很难去骨,所以。。。。。。。
要吃活的,现杀,有人说不要冲洗,有血味道更佳,这点我家有心理障碍,无法执行。
这里的鳝鱼都太肥了,味道没有笔杆鳝鲜美,有点腻。经典做法是烧蒜薹,百吃不厌。
要吃活的,现杀,有人说不要冲洗,有血味道更佳,这点我家有心理障碍,无法执行。
这里的鳝鱼都太肥了,味道没有笔杆鳝鲜美,有点腻。经典做法是烧蒜薹,百吃不厌。