iherb买probiotics不就行了
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作者:newniu (等级:2 - 初出茅庐,发帖:1205) 发表:2019-06-25 22:07:31  楼主  关注此帖
再求助一个万能的华新,哪里买酸奶菌种啊只能淘宝吗?这玩意算食物吧,普通海运是不是不能运啊? --- 该帖荣获当日十大第5,奖励楼主10分以及15华新币,时间:2019-06-26 22:00:04。
iherb买probiotics不就行了
那种有十几种菌种的,做出来比只有保加利亚乳酸杆菌的好吃多了
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作者:newniu (等级:2 - 初出茅庐,发帖:1205) 发表:2019-06-25 23:52:57  2楼
下不去手iherb我看到的2包17块钱, 贵死了。
哪有这么贵,你找的啥东西?
我随便找一个,Now Foods, Probiotic-10, 25 Billion, 100 Veg Capsules,才21美金,100粒可以做100次,你要是用剩下的酸奶做菌种可以做更多次,不过会越来越酸,菌种可能也会变得更单一。
里面10个菌种:
Lactobacillus acidophilus (La-14), Bifidobacterium lactis (Bi-04),
Lactobacillus plantarum (Lp-115), Lactobacillus casei (Lc-11),
Lactobacillus rhamnosus (Lr-32), Lactobacillus paracasei (Lpc-37),
Bifidobacterium breve (Bb-03), Streptococcus thermophilus (St-21),
Lactobacillus salivarius (Ls-33), Bifidobacterium Longum (Bi-05)
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作者:newniu (等级:2 - 初出茅庐,发帖:1205) 发表:2019-06-25 23:54:54  3楼
再求助一个万能的华新,哪里买酸奶菌种啊只能淘宝吗?这玩意算食物吧,普通海运是不是不能运啊? --- 该帖荣获当日十大第5,奖励楼主10分以及15华新币,时间:2019-06-26 22:00:04。
Now Foods试过,效果不错
California Gold Nutrition的以前用过,不过现在菌种活性变差了,不好用
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作者:newniu (等级:2 - 初出茅庐,发帖:1205) 发表:2019-06-26 00:55:43  4楼
啊, 这个还能拿来做酸奶?不是保健品吗? 我找的yogurt starter,这个: https://sg.iherb.com/pr/Cultures-for-Health-Real-Yogurt-Vegan-4-Packets-06-oz-1-6-g/81895
酸奶里的probiotics不就是这玩意,一模一样的东西
当然能做,而且菌种多,酸奶的味道还更好
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作者:newniu (等级:2 - 初出茅庐,发帖:1205) 发表:2019-06-26 20:28:32  5楼
发图看看?用prebiotics做好的酸奶发图看看?
今天刚吃完,要重新做了
图上也看不出啥啊,就是像豆腐一样的。
prebiotics是probiotics的食物
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作者:newniu (等级:2 - 初出茅庐,发帖:1205) 发表:2019-06-26 20:30:28  6楼
自己做的不一定更好自己家小作坊的东西,和乳制品公司生产线批量生产+质检的产品相比,每一批的卫生和质量都没有保证吧?怎样确定自己做的没有其他的细菌进去
做之前东西洗干净,再开水烫一下,根本不会有问题
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