燕窝团final report11月底陆续有团员反映对此团燕窝的质量有疑问。
总结起来有以下几点：
1. 小燕碎太小
2. 燕盏有炖完化成水的情况
3. 大燕碎炖完放置一段时间，变黄了。
基于这样的情况，我和供货商进行了沟通，他们邀请我去医馆看一下，并且要为我现场演示一下燕窝的蒸制方法。
于是这个事情就拖了一段时间，十二月中旬我才去了一趟医馆，然后又赶上回国，这个report拖到今天才弄出来，真是万分抱歉。
首先解释一下医馆是chinatown的隆中堂医馆。地址是：36 Duxton Rd, Singapore, 089500。这家医馆的所有者是张茂绩医生，以前在北京同仁堂店中坐诊。后来离开同仁堂开设了这家医馆。之前我的朋友刚刚跟随张医生学医时他尚在同仁堂坐诊，所以我一直以为他还在同仁堂，这次才知晓他已经另外开设医馆。张茂绩医生医术高超，很有口碑，百度或者google都会提供医生的信息给大家，证明我所言非虚。
现在来说现场演示的部分。
店员为了示范，从大盒的燕窝里随机让我取几片来炖，我不太好意思取很多，只拿了一片燕盏，几条燕碎。然后店员把燕盏和燕碎分别放在盆里加了冷水浸泡。
大约30分钟后放进电饭锅里隔水炖。炖煮约40分钟后打开电饭锅，在燕盏里加了一点糖，糖化了就出锅。因为燕盏里�
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图片一
未泡发前的燕窝
泡发中的燕窝
炖煮中的燕窝，没有加东西几乎是无色的
放入燕窝中的冰糖，有色的
炖煮完的燕窝
泡发中的燕窝
炖煮中的燕窝，没有加东西几乎是无色的
放入燕窝中的冰糖，有色的
炖煮完的燕窝
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