原来我老妈做煎饺子评价这么高！
我承认是香，和饺子味道不一样罢了。也许很少吃饺子，就感觉饺子那吃起来比较有韧劲，有一阵子就希望老妈做出像外面卖的那样的饺子，但她就是不会啊，说实话，我感觉北方人做的饺子还是挺好吃的。
总之，不管是饺子还是韭菜盒子在我看来 都算不上啥美食，很普通的路边摊水平。。。

我比较喜欢菜做的比较讲究，色香味俱全的那种。
路边摊小吃 都认为一般一般 尤其评价很高的韭菜盒子 感觉一般的煎出来的东西都有那个味道 还有我们南方做的小吃 小饼小粑类的 感觉比韭菜盒子好吃
想问下韭菜盒子这名词是这年头出来的 还是以前就有 我不知道呢？
只是好奇 现在经常听人说吃韭菜盒子 似乎很时尚的东西 。

馅大？

小时候经常吃 吃稀饭加外面买来的早点 就是这类小耙小饼的。一半耙是米粉做的 饼是面粉做的。

大家所说的韭菜盒子 我们里面的馅有很多种类型 通常是素的 白萝卜虾米的 豆腐干韭菜的 鸡蛋韭菜的 等等
加热方式有油煎的 还可以像蒸馒头那样蒸的 偶尔懒也会用水煮 但很容易破 就很难吃。

类似这韭菜盒子 还可以把做外面皮的面粉换成米粉来做 那一般只能蒸和煮 还是蒸着好吃一点 总之 都不是很好吃。感觉没锅贴好吃 个人爱好啦 一般感觉东西做的小好吃些 大的好吃的少

这么说一个正常大小的盘子平铺可以放十几、20个饺子，但是韭菜盒子只能放1-2个，一般来说除非饺子皮有直径18cm那么大，很难包的和韭菜盒子一样大小。

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