经常听人说去吃韭菜盒子，说实话我还以为什么精品呢。今天看八卦新闻，说王菲要素，提到韭菜盒子。特地百度了一下，原来不就是大饺子吗？里面馅是鸡蛋韭菜的。还是我看的不是真宗的？

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该帖荣获当日十大第3，奖励楼主15分以及22华新币，时间：2013-09-21 22:00:01。

我们家本来就不会包饺子，包出来的饺子不像卖的那样鼓鼓的 我们家包出来的饺子比较平 就和网上说的韭菜盒子差不多。 难道我很小吃的我妈妈偶尔包但不会包的大饺子就是韭菜盒子？哈哈哈

因为我们家不会包饺子，不知道面怎么捏，让饺子可以鼓鼓地站起来，看样子现象一个圆对折，把馅装进去就ok.
为了方便做，饺子一定要大大的，小的馅一放进去，就不容易捏起来。馅自己切，也比较大。通常我们家馅放很多，实在捏不好，于是直接对折捏起来，也想扶一扶，让它有点翘像饺子，但怎么也翘不起来。由于馅多皮厚很大，煮出来不好吃，所以一般老妈都是煎，那样香一些。这不就是韭菜盒子吗？呵呵。不过我们家馅印象中还有白萝卜虾仁的，不知现在韭菜盒子有没有这馅的？

关于包饺子，多年后，我来新加坡了，看别人包饺子才知道奥秘所在，捏的时候就不应该对折，回家传授给老妈，我们家饺子终于渐渐地有点像饺子了。

很小的煎饺子叫锅贴，印象中很好吃特别的香，小时候一块钱7个，流口水了，睡觉去～～

原来我老妈做煎饺子评价这么高！
我承认是香，和饺子味道不一样罢了。也许很少吃饺子，就感觉饺子那吃起来比较有韧劲，有一阵子就希望老妈做出像外面卖的那样的饺子，但她就是不会啊，说实话，我感觉北方人做的饺子还是挺好吃的。
总之，不管是饺子还是韭菜盒子在我看来 都算不上啥美食，很普通的路边摊水平。。。

我比较喜欢菜做的比较讲究，色香味俱全的那种。
路边摊小吃 都认为一般一般 尤其评价很高的韭菜盒子 感觉一般的煎出来的东西都有那个味道 还有我们南方做的小吃 小饼小粑类的 感觉比韭菜盒子好吃
想问下韭菜盒子这名词是这年头出来的 还是以前就有 我不知道呢？
只是好奇 现在经常听人说吃韭菜盒子 似乎很时尚的东西 。

小时候经常吃 吃稀饭加外面买来的早点 就是这类小耙小饼的。一半耙是米粉做的 饼是面粉做的。

大家所说的韭菜盒子 我们里面的馅有很多种类型 通常是素的 白萝卜虾米的 豆腐干韭菜的 鸡蛋韭菜的 等等
加热方式有油煎的 还可以像蒸馒头那样蒸的 偶尔懒也会用水煮 但很容易破 就很难吃。

类似这韭菜盒子 还可以把做外面皮的面粉换成米粉来做 那一般只能蒸和煮 还是蒸着好吃一点 总之 都不是很好吃。感觉没锅贴好吃 个人爱好啦 一般感觉东西做的小好吃些 大的好吃的少