【其它话题】韭菜盒子和韭菜鸡蛋馅有啥区别？经常听人说去吃韭菜盒子，说实话我还以为什么精品呢。今天看八卦新闻，说王菲要素，提到韭菜盒子。特地百度了一下，原来不就是大饺子吗？里面馅是鸡蛋韭菜的。还是我看的不是真宗的？该帖荣获当日十大第3，奖励楼主15分以及22华新币，时间：2013-09-21 22:00:01。 [筠淡风轻 (9-20 22:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

沙发吗？ 　[本文发送自华新iOS APP] [LC117 (9-20 23:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

(引用 LC117:沙发吗？)是的 回答我问题呢:）[筠淡风轻 (9-20 23:01, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

请自行度娘盒子和饺子的区别 　[本文发送自华新iOS APP] [On (9-20 23:01, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

都要睡觉了，被你对于伟大的韭菜盒子的无知拉回来了不是大饺子的，样子不一样，包法不一样，很多版本，但似乎基本上象个饼子，不象三明治傻呵呵张着嘴巴， 也不是小巧玲珑的韭菜饺子的样子的。里面最好是韭菜鸡蛋，肉最好不放，要不就成了她表哥馅饼了。
总之，是美食。
[新双钱 (9-20 23:02, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

(引用 On:请自行度娘盒子和饺子的区别)刚百度了怎么做，我看和我妈妈小时候在家做的大饺子没区别，呵呵[筠淡风轻 (9-20 23:04, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

一激动忘写正文了韭菜盒子是煎的，更油更香，馅比较子多，韭菜的味道也比饺子浓，曾经有次带到公司，还用微波炉加了一下热，然后，就没有然后了。。。 　[本文发送自华新iOS APP] [LC117 (9-20 23:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用 新双钱:都要睡觉了，被你对于伟大的韭菜盒子的无知拉回来了不是大饺子的，样子不一样，包法不一样，很多版本，但似乎基本上象个饼子，不象三明治...)对呀 我说的是大饺子我们家本来就不会包饺子，包出来的饺子不像卖的那样鼓鼓的 我们家包出来的饺子比较平 就和网上说的韭菜盒子差不多。 难道我很小吃的我妈妈偶尔包但不会包的大饺子就是韭菜盒子？哈哈哈[筠淡风轻 (9-20 23:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

(引用 LC117:一激动忘写正文了韭菜盒子是煎的，更油更香，馅比较子多，韭菜的味道也比饺子浓，曾经有次带到公司，还用微波炉加了一下热，然后，就没有...)哈哈，饺子不是也可以煎么？[筠淡风轻 (9-20 23:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

(引用 筠淡风轻:对呀 我说的是大饺子我们家本来就不会包饺子，包出来的饺子不像卖的那样鼓鼓的 我们家包出来的饺子比较平 就和网上说的韭菜盒子差不多。 ...)看你这，我实在无语 　[本文发送自华新iOS APP] [On (9-20 23:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 筠淡风轻:哈哈，饺子不是也可以煎么？)这个。。。最好两个都吃一次就了了，还是区别很大的。 　[本文发送自华新iOS APP] [LC117 (9-20 23:48, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

(引用 On:看你这，我实在无语)查了下两者区别，我们家饺子准确地说是韭菜盒子因为我们家不会包饺子，不知道面怎么捏，让饺子可以鼓鼓地站起来，看样子现象一个圆对折，把馅装进去就ok.
为了方便做，饺子一定要大大的，小的馅一放进去，就不容易捏起来。馅自己切，也比较大。通常我们家馅放很多，实在捏不好，于是直接对折捏起来，也想扶一扶，让它有点翘像饺子，但怎么也翘不起来。由于馅多皮厚很大，煮出来不好吃，所以一般老妈都是煎，那样香一些。这不就是韭菜盒子吗？呵呵。不过我们家馅印象中还有白萝卜虾仁的，不知现在韭菜盒子有没有这馅的？

关于包饺子，多年后，我来新加坡了，看别人包饺子才知道奥秘所在，捏的时候就不应该对折，回家传授给老妈，我们家饺子终于渐渐地有点像饺子了。 　[本文发送自华新手机Wap版] [筠淡风轻 (9-20 23:55, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

(引用 筠淡风轻:查了下两者区别，我们家饺子准确地说是韭菜盒子因为我们家不会包饺子，不知道面怎么捏，让饺子可以鼓鼓地站起来，看样子现象一个圆对折，...)以前和朋友包饺子如果剩下馅多皮少，就会包个盒子。就是说原材料差不多，但包法不同，做法也不同。另外煎的饺子我们是叫锅烙，南方应该是叫锅贴？和饺子确实都差不多的东西，但作为食物确实不是一个叫法呀。
盒子的话神马馅都有啦，要是韭菜盒子当然就只能是韭菜馅喽……[yukimura05 (9-21 0:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

(引用 yukimura05:以前和朋友包饺子如果剩下馅多皮少，就会包个盒子。就是说原材料差不多，但包法不同，做法也不同。另外煎的饺子我们是叫锅烙，南方应该是...)对，大的煎饺子应该就是现在所说的韭菜盒子。很小的煎饺子叫锅贴，印象中很好吃特别的香，小时候一块钱7个，流口水了，睡觉去～～ 　[本文发送自华新手机Wap版] [筠淡风轻 (9-21 0:58, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼

板凳，没区别！所有东西吃肚里2个小时后都没区别！ ：)[冰是睡着的水 (9-21 7:20, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼

(引用 On:看你这，我实在无语)对呀，我们家从不包饺子。我们家管它叫馒头不明白为啥大家都叫他饺子！这完全是错误的！不符合我们家的传统啊！不光如此，我们家叫椅子，外人却要叫汽车；我们家叫苹果，他们非说叫橘子！统统不对，统统改掉！ 哈哈 　[本文发送自华新iOS APP] [我叫什么好呢 (9-21 8:13, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼

(引用 我叫什么好呢:对呀，我们家从不包饺子。我们家管它叫馒头不明白为啥大家都叫他饺子！这完全是错误的！不符合我们家的传统啊！不光如此，我们家叫椅子，...)你自己慢慢改，改好了通知大家 　[本文发送自华新iOS APP] [On (9-21 8:28, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼

两样都做过的给你说个本质区别！两种用的面不一样，饺子要用发面（酵面）。盒子不用发面所以盒子不能吃汤的，只能用平底锅煎。[haidaoyu (9-21 11:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼

一个大来一个小，一个多来一个少，一个煮来一个煎，一个难吃一个好。。。[牛排 (9-21 11:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼

(引用 LC117:一激动忘写正文了韭菜盒子是煎的，更油更香，馅比较子多，韭菜的味道也比饺子浓，曾经有次带到公司，还用微波炉加了一下热，然后，就没有...)雨廊东临时巴士站的不是炸的是蒸的
也好吃
[新双钱 (9-21 11:48, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼