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作者:
小土
(等级:
13 - 举世无双
,发帖:17139)
发表:2023-01-23 15:22:00 41楼
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在 Haishan 的大作中提到:
年糕味道很好是我吃过的年糕当中最好的一次,比较像汤圆皮的味道,但没有那么甜,有股果香味,不腻,当主食没问题。
多谢多谢!!
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作者:
油菜花开了
(等级:
5 - 略有小成
,发帖:1488)
发表:2023-01-23 16:13:45 42楼
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在 Haishan 的大作中提到:
舒姐家的最近试了四家,这家最合口味,一下子订了八种,每种两包。 队友一向坚持他包的饺子最好,除夕饺子通常自己做。 试过这家之后,立刻松口说不包了,省点力气。 今天下午与朋友聚会,准备煮一些带着。
冷冻水饺要怎么煮才不破皮?
龙虾自己处理麻烦吗?很想买,但自己不知道怎么弄。
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作者:
Haishan
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:3489)
发表:2023-01-23 16:37:27 43楼
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在 油菜花开了 的大作中提到:
冷冻水饺要怎么煮才不破皮?龙虾自己处理麻烦吗?很想买,但自己不知道怎么弄。
水开了之后直接把冻饺子下锅
用勺子沿着锅边推,饺子会转起来,避免粘锅。
饺子浮起来之后不用继续推,水大滚之后加入小半杯冷水,降温等水再滚再加水,重复三次。
饺子圆鼓鼓地飘起来就可以捞出来了。
龙虾的做法是在youtube上面找的,参考了几个,过程用文字描述太麻烦,可以上网搜。
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作者:
油菜花开了
(等级:
5 - 略有小成
,发帖:1488)
发表:2023-01-23 17:04:49 44楼
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在 Haishan 的大作中提到:
水开了之后直接把冻饺子下锅用勺子沿着锅边推,饺子会转起来,避免粘锅。 饺子浮起来之后不用继续推,水大滚之后加入小半杯冷水,降温等水再滚再加水,重复三次。 饺子圆鼓鼓地飘起来就可以捞出来了。 龙虾的做法是在youtube上面找的,参考了几个,过程用文字描述太麻烦,可以上网搜。
谢谢!
螃蟹也是只在外面吃,自己不会弄。
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作者:
DengWei
(等级:
12 - 登峰造极
,发帖:9035)
发表:2023-01-23 23:38:14 45楼
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大年初一在我家吃的
凉拌菜
清蒸石斑鱼
麻辣虾
猪蹄醋
叁巴苏东
泡椒牛蛙
鲍鱼鸡
辣炒腰花
酸菜牛肉金针菇
火腿炒蛋
花菜
大骨头海菜汤
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作者:
沃西山人
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:3467)
发表:2023-01-24 00:35:06 46楼
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看来只有我家是在外面吃自助餐的了
和另外两家朋友一起吃的。
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作者:
蜂蜜花茶
(等级:
2 - 初出茅庐
,发帖:162)
发表:2023-01-24 09:05:46 47楼
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在 Haishan 的大作中提到:
舒姐家的最近试了四家,这家最合口味,一下子订了八种,每种两包。 队友一向坚持他包的饺子最好,除夕饺子通常自己做。 试过这家之后,立刻松口说不包了,省点力气。 今天下午与朋友聚会,准备煮一些带着。
谢谢你! 怎么买呢?
我在网上search 了一下,找不到。微信也search 了一遍
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Haishan
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:3489)
发表:2023-01-24 09:38:39 48楼
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在 蜂蜜花茶 的大作中提到:
谢谢你! 怎么买呢?我在网上search 了一下,找不到。微信也search 了一遍
站短了,查一下短消息吧。
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作者:
Haishan
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:3489)
发表:2023-01-24 09:39:39 49楼
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在 DengWei 的大作中提到:
大年初一在我家吃的凉拌菜 清蒸石斑鱼麻辣虾猪蹄醋叁巴苏东泡椒牛蛙鲍鱼鸡辣炒腰花酸菜牛肉金针菇火腿炒蛋花菜大骨头海菜汤 (more...)
手艺真不错!
桌上还铺了塑料布!!!
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作者:
DengWei
(等级:
12 - 登峰造极
,发帖:9035)
发表:2023-01-24 13:38:22 50楼
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在 Haishan 的大作中提到:
手艺真不错!桌上还铺了塑料布!!!
有桌布,容易收拾
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作者:
青锋明
(等级:
10 - 炉火纯青
,发帖:10495)
发表:2023-01-26 11:56:48 51楼
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在 小馋牛 的大作中提到:
我们吃的韭菜猪肉馅儿也不是自己包的,这搭配竟然好好吃,以前一直觉得白菜猪肉是顶配来着。。
白菜猪肉是顶配
韭菜猪肉也不错。。。
做得好吃的少见。。。
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作者:
蔚蓝星球
(等级:
3 - 略知一二
,发帖:411)
发表:2023-01-26 17:19:04 52楼
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在 青锋明 的大作中提到:
白菜猪肉是顶配韭菜猪肉也不错。。。 做得好吃的少见。。。
我家的经典是芹菜猪肉
年夜饭之后煮了一些,每个人都赞不绝口。
手擀皮,猪后腿肉虽然不肥,加了足量的水和葱油之后口感还是很不错的
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作者:
蔚蓝星球
(等级:
3 - 略知一二
,发帖:411)
发表:2023-01-26 17:20:52 53楼
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在 蔚蓝星球 的大作中提到:
我家的经典是芹菜猪肉年夜饭之后煮了一些,每个人都赞不绝口。 手擀皮,猪后腿肉虽然不肥,加了足量的水和葱油之后口感还是很不错的
过年做的最耗时的菜
是老饭骨的瓦罐牛肉。
然而,
翻车了....
炒面捞加了太多面,最后炖煮的时候糊锅底了。
哭笑不得
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作者:
熊维妮
(等级:
8 - 融会贯通
,发帖:8734)
发表:2023-01-26 17:38:28 54楼
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我家年夜饭
今年我接替我妈掌勺,凭本事八个菜。希望我娃以后也能回味我的的年味。
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作者:
青锋明
(等级:
10 - 炉火纯青
,发帖:10495)
发表:2023-01-26 17:51:20 55楼
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在 DengWei 的大作中提到:
大年初一在我家吃的凉拌菜 清蒸石斑鱼麻辣虾猪蹄醋叁巴苏东泡椒牛蛙鲍鱼鸡辣炒腰花酸菜牛肉金针菇火腿炒蛋花菜大骨头海菜汤 (more...)
实实在在
朴素无华
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作者:
青锋明
(等级:
10 - 炉火纯青
,发帖:10495)
发表:2023-01-26 17:52:32 56楼
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在 熊维妮 的大作中提到:
我家年夜饭今年我接替我妈掌勺,凭本事八个菜。希望我娃以后也能回味我的的年味。 (more...)
是个好彩头
四喜丸子有点特别。。。木有见过。。。
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作者:
青锋明
(等级:
10 - 炉火纯青
,发帖:10495)
发表:2023-01-26 17:55:06 57楼
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在 蔚蓝星球 的大作中提到:
我家的经典是芹菜猪肉年夜饭之后煮了一些,每个人都赞不绝口。 手擀皮,猪后腿肉虽然不肥,加了足量的水和葱油之后口感还是很不错的
芹菜猪肉做的好吃不容易
。。。
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