不过我都是通过一家中介公司的。在grand hyatt hotel做了一年。他们只收你第一次打工的钱作为中介费。之后每个小时5块，做得好就加钱，最高也就6块一个小时。我在Grand hyatt做的时候，也看得有很多人是自己找过去的，其实只要打听一下那家酒店的training date，到时候去training然后book就行了。Shangri-la也是一样，但是function少，所以做工机会就少，很难做熟。所以建议你去一些接宴席比较多的酒店。其实方式都是一样的：training & booking，我熟悉的就这两家酒店，不过Swiss啊，Royal啊,four season啊，这些酒店都是这样的。莱佛士酒店听说工钱最高，7块（好像），不过也听说不怎么接受中国人。