我们提到的奶酪和坚果并非纯脂肪，它们含有比例比较高的脂肪，同时含有丰富的其他营养素，都是人体必须的而且很集中。
椰子油是纯脂肪，它能提供的好处基本上其他更健康的脂肪也能提供，它的高比例饱和脂肪酸却是健康隐患。
或许每天吃少量不会带来太大坏处，可以满足口味需求，不觉得它有什么独特的好处。