关于煮饺子的习俗
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作者:闲逛一下 (等级:5 - 略有小成,发帖:615) 发表:2023-01-24 09:58:39  楼主  关注此帖
关于煮饺子的习俗
我们北方人,包多少煮多少,有剩的更好,寓意年年有余,然后第二顿煎饺子吃。
说实话,煮熟的饺子,再来煎,更美味,比生的饺子直接煎还好吃。
老公一家则不然。每次煮之前,都要挨个人问,你吃几个,你吃几个,然后按照每个人报的数量加起来,去煮,然后一顿光盘。
实在受不了这种方式,每次说教,都说好好好。然后下次继续问,你吃几个,你吃几个。略有压力………
南北差异真的大…..
你们煮饺子是什么习俗?
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作者:小馋牛 (等级:17 - 华新水桶,发帖:32096) 发表:2023-01-24 10:19:20  2楼
北方人
必须豪气煮起啊,我也喜欢煎剩下的饺子~~
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作者:小土 (等级:14 - 天人和一,发帖:17331) 发表:2023-01-24 10:30:56  3楼
煮汤圆会计划一下 汤圆吃不完 没办法啦。
哈哈 饺子还好

但大概知道。。。

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作者:Blzrd (等级:3 - 略知一二,发帖:5502) 发表:2023-01-24 10:37:52  4楼
南方人,对饺子有感情,家人能吃多少大概有数。
我大概能吃2到3只,哈哈,所以肯定最后只多不会少。。。
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作者:闲逛一下 (等级:5 - 略有小成,发帖:615) 发表:2023-01-24 11:04:14  5楼
北方人必须豪气煮起啊,我也喜欢煎剩下的饺子~~
握爪
太好了
哈哈
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作者:闲逛一下 (等级:5 - 略有小成,发帖:615) 发表:2023-01-24 11:04:50  6楼
煮汤圆会计划一下 汤圆吃不完 没办法啦。哈哈 饺子还好 但大概知道。。。
汤圆不用问
差不多一人四个
四平八稳
妥妥滴
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作者:闲逛一下 (等级:5 - 略有小成,发帖:615) 发表:2023-01-24 11:05:15  7楼
南方人,对饺子有感情,家人能吃多少大概有数。我大概能吃2到3只,哈哈,所以肯定最后只多不会少。。。
你家饺子这么大?
2-3就管饱?
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作者:925lf (等级:2 - 初出茅庐,发帖:578) 发表:2023-01-24 11:08:37  8楼
南方人,对饺子有感情,家人能吃多少大概有数。我大概能吃2到3只,哈哈,所以肯定最后只多不会少。。。
南方人不吃饺子吧。从小不吃,年夜饭要满桌的菜
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作者:小土 (等级:14 - 天人和一,发帖:17331) 发表:2023-01-24 11:15:10  9楼
汤圆不用问差不多一人四个 四平八稳 妥妥滴
有大的有小的 酒酿丸子那种
哈哈

还有不同味道 和颜色 所以。。

尽管就三个人吃。。。
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作者:Blzrd (等级:3 - 略知一二,发帖:5502) 发表:2023-01-24 11:20:16  10楼
南方人不吃饺子吧。从小不吃,年夜饭要满桌的菜
满桌菜肯定的啊,不过饺子也有,作为snack,
在晚饭后吃……….。。
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作者:Finland12 (等级:9 - 已有大成,发帖:4619) 发表:2023-01-24 11:20:38  11楼
我们家也会问吃几个
不问怕煮多了浪费
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作者:青锋明 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:10495) 发表:2023-01-24 11:27:22  12楼
南北差异
风土人情。。

在北方饭馆儿,一般我说,来两盘儿饺子。
在南方早茶楼,一般我说,来一笼虾饺,一笼烧麦。



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作者:小土 (等级:14 - 天人和一,发帖:17331) 发表:2023-01-24 11:54:23  13楼
事实上有了阿姨以后
注意点点健康 也开始大概

比如什么菜什么时候吃。 搭配多少

我有点无法接受囤货。。冰箱满了 冰箱喜欢空旷的

当天买当天吃最好。 吃掉不要浪费

实在有剩菜 也是觉得纠结。
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作者:haonan (等级:3 - 略知一二,发帖:954) 发表:2023-01-24 11:54:44  14楼
东北地区煮饺子如果很快吃完
那样饭桌上会比较尴尬,你说盘子里最后一个饺子夹还是不夹呢?感觉饺子大小都不一样,吃饺子还要数数未免有点小家子气了了吧
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作者:闲逛一下 (等级:5 - 略有小成,发帖:615) 发表:2023-01-24 12:11:15  15楼
事实上有了阿姨以后注意点点健康 也开始大概 比如什么菜什么时候吃。 搭配多少 我有点无法接受囤货。。冰箱满了 冰箱喜欢空旷的 当天买当天吃最好。 吃掉不要浪费 实在有剩菜 也是觉得纠结。
我家平时没剩菜
菜都是计划好,不吃过夜菜,这个基本达成了一致
就是饺子这个,实在不习惯数着吃….
边吃边数,生怕吃多了,把别人那分也吃了一二。哈哈,压力山大
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作者:小土 (等级:14 - 天人和一,发帖:17331) 发表:2023-01-24 13:04:11  16楼
我家平时没剩菜菜都是计划好,不吃过夜菜,这个基本达成了一致 就是饺子这个,实在不习惯数着吃…. 边吃边数,生怕吃多了,把别人那分也吃了一二。哈哈,压力山大
那你厉害了
我门偶尔还是会有

跟阿姨说的还不够仔细。。。

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作者:Freki (等级:5 - 略有小成,发帖:2783) 发表:2023-01-24 14:27:18  17楼
小时候吃饺子总是要数数
从每顿10个,15个一直到巅峰的40多个,现在回落到20个了。和人生何其相似。
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作者:Freki (等级:5 - 略有小成,发帖:2783) 发表:2023-01-24 14:35:19  18楼
南北差异风土人情。。 在北方饭馆儿,一般我说,来两盘儿饺子。 在南方早茶楼,一般我说,来一笼虾饺,一笼烧麦。
北方饭馆
论斤不论盘吧
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作者:leongfei (等级:4 - 马马虎虎,发帖:2590) 发表:2023-01-24 15:22:57  19楼
那万一这天饺子特别好吃
或者突然饿了,想多吃几个,那不是很尴尬
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作者:青锋明 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:10495) 发表:2023-01-24 15:59:21  20楼
那万一这天饺子特别好吃或者突然饿了,想多吃几个,那不是很尴尬
存在的即有合理性
南方不以饺子为主食,北方以饺子为主食,所以才有一个论斤一个论个。
南方过年很多并不吃饺子,而是吃汤圆。

不管怎样,南北差异是客观存在。饮食也是文化,既然是文化,就与文化主流发源地息息相关,饺子的越来越流行,东北菜四川菜的越来越普及,也是大陆文化输出的一部分。没有人有意为之,大陆的崛起,客观上造成了文化的更多输出。如无意外,今后几十年,大陆文化和饮食会更加普及流行于世界,并越来越成为一种酷炫的文化元素和符号。




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