首先需要说明下，并不是所有人都适合辟谷，大概有十几类人群包括孕妇，哺乳期，重大疾病等是不适合辟谷的，具体的可私信问我。很多人可能不了解辟谷，觉得辟谷就是不吃东西，其实辟谷有2种，一种叫服气辟谷，所谓服气就是吸收自然之气，不吃其他东西，大家理解的不吃东西就属于这种，这个要求非常高，需要在特定环境里有专人来指导才行，自己不要盲目尝试这里也不再讨论。第二种就是我尝试的这种叫做服饵辟谷，服饵顾名思义就是要吃东西，辟谷顾名思义就是要避开五谷杂粮，但是吃什么呢，这里面就有讲究。这里要再引入一个概念，就是气血。你需要记住的是气血充足才能持续掉秤，举个例子：有没有发现如果你是长期节食减肥的话是有平台期的，而且面色蜡黄，姨妈出走，头发变秃，这所有的结果都是因为身体气血不足导致的，身体是非常智能的，如果你持续不吃东西身体会觉得如果再掉秤身体机能就不能再正常运转了，身体在保护你不被饿死的情况下会开启保护机制，这时候就不会再掉秤这就是产生了平台期。说回气血，指的是的能被身体用于各项生命活动的物质还有能量。如果我们把身体比作一栋房子，气血就相当于是身体这栋房里的水，电，燃气等可以为我们满足日常生活所需的东西，各类营养素也就是我们说的蛋白质，碳水化合物还有脂肪等可以理解为我们身体这栋房子做饭所需的原材料及大米，肉，蔬菜等物质，大家都知道食材需要消耗一定的水电燃气才能做成饭菜，同理身体也同样需要将各类营养物质转化成可以直接使用的能量，这势必就需要消耗一定量的气血来完成。重新说回前面的比喻，我们可以把发胖水肿理解成房子里堆积的垃圾，而减肥这个行为就是将身体的垃圾清理出这栋房子，达到大扫除的效果。大扫除势必会消耗大量的水和电，同理身体减肥这个过程也会消耗大量的气血，所以在减肥过程中始终需要保持足量的气血供应就是这个原因。如果理解了这里的底层逻辑，再来看辟谷需要吃什么就很好理解了。辟谷说白了就是在保证身体机能正常运转的情况下（不头晕不低血糖不掉发姨妈正常可正常上班）管住嘴，并且这个方法没有平台期也是因为气血充足这个原因。