哪里有卖饺子皮么？比较好一点的
登录 | 论坛导航 -> 华新鲜事 -> 食全食美 | 本帖共有 3 楼，分 1 页, 当前显示第 1 页 : 本帖树形列表 : 刷新 : 返回上一页
<<始页　 [1]　 末页>>
作者：qmay (等级：8 - 融会贯通，发帖：2962) 发表：2011-04-28 08:59:24　 楼主　 关注此帖
[登录后回复]
哪里有卖饺子皮么？比较好一点的
想包饺子了，但是自己不会和面。想直接买省事，请问哪里卖？
看了前面的帖子都说坡国的饺子皮难吃，哪儿有好的么？一般的也求推荐，44再说。嘿嘿
跪求！
我喜欢一个阳光照射的角落 但不能喜欢太多 喜欢一个人孤独的时刻 但不能喜欢 太多
欢迎来到华新中文网，踊跃发帖是支持我们的最好方法!原文 / 传统版 / WAP版所有回复从这里展开收起列表
作者：qmay (等级：8 - 融会贯通，发帖：2962) 发表：2011-04-30 16:19:25　 2楼
[登录后回复]
在 Merlin 的大作中提到：
买现成的都不咋地，还是学会和面自己擀皮吧。。。其实不难，面粉要买对～
本来想买饺子粉的，没买到。。。请问哪儿有卖？
还是用高筋粉（bread flour）就可以了?好像听说没有饺子粉来的方便啊？

高手请进！
欢迎来到华新中文网，踊跃发帖是支持我们的最好方法!原文 / 传统版 / WAP版所有回复从这里展开收起列表
作者：qmay (等级：8 - 融会贯通，发帖：2962) 发表：2011-05-06 17:36:32　 3楼
[登录后回复]
在 qmay 的大作中提到：
哪里有卖饺子皮么？比较好一点的想包饺子了，但是自己不会和面。想直接买省事，请问哪里卖？ 看了前面的帖子都说坡国的饺子皮难吃，哪儿有好的么？一般的也求推荐，44再说。嘿嘿 跪求！
回来汇报一下下，那天在裕华买的老上海饺子皮还不错哦（50张的样子）
挺薄，煮完了有点透明，蛮有咬头，也没煮烂。当然买的饺子皮都比较干，一开始都是要用水才能合上的。 然后因为怕买的不好自己也擀了皮做backup（跟老爹讨了好多经的说，嘿嘿）,总的来说就是用高筋粉加了适量水（一点点加），一点蛋清（据说会让面有咬头，做面得时候特别实用）和少许盐，最后做出来的挺筋斗的，就是擀皮儿的技术不行，有点厚，哈哈~ 总体来说还是不错的，因为馅儿调的特成功，猪肉白菜，肉质正好汁水也正好味道很足，总之，口水ing。。。 想省事儿，买的皮儿也不错的（比我擀的好，哈哈）。自己擀也挺简单，就是需要多练习练习。 大家周末都做饺子吃呗！ O(∩_∩)O

图片里是自己擀的皮儿包的

欢迎来到华新中文网，踊跃发帖是支持我们的最好方法!原文 / 传统版 / WAP版所有回复从这里展开收起列表
论坛导航 -> 华新鲜事 -> 食全食美 | 返回上一页 | 本主题共有 3 篇文章，分 1 页, 当前显示第 1 页 | 回到顶部
<<始页　 [1]　 末页>>

请登录后回复：帐号 　 密码