自调自饮系列我打算现在开始集中发一贴，慢慢更新，希望能抛砖引玉。

其实难度也不大咯浅浅研究一下其实挺方便的，去 Temple Street 买个 shaker 基本上就可以开始了，网上很多视频，图书馆也有很多书。至于能不能喝酒，参见我之前回小鳗同学的，学几样 mocktail 就行了，还可以省钱，新加坡的酒卖得太贵了。

Frozen Margarita 上次没有用飞碟杯，总觉得欠一点，而且用的短饮调法，酒精浓度偏高，女生喝起来比较吃力。最近新购入了大功率 blender 可以做冰沙，正好来这一杯霜冻版本，可以说是老少咸宜。Tequila 使用 José Cuervo Especial Silver，相比 Gold 版本虽然偏辣一点，但是在 blender 里打过之后完全不会影响口感，反而有更好的香气。35毫升 Tequila，20毫升 Cointreau，15毫升柠檬汁，再加上少许自制糖浆倒入 blender，加入6块大冰块（如果是一般冰箱自带的制冰盒做出来的冰块需要12块），通电打到没有冰块撞击刀片的声音即可。然后倒入飞碟杯就可以品尝了，盐口杯这时已经没有太大关系，我自己一般只做一半或者四分之一杯口。对于嫌口味太淡者一个小窍门是不要把所有 Tequila 放进 blender 一起打，留15毫升左右先倒在杯中，这也是从某台湾调酒师处学得。 (more...)

当然不是啦Google 是我们的良师益友啊，寻找不同的酒谱然后尝试比较也是一种乐趣啊。调酒只是业余爱好，离专业还差很远呢。

Emerald Gin & Tonic 前几天出差，发现樟宜机场新到了 Hendrick's Gin 这种特别的琴酒，自然立刻入手一瓶。Tanqueray No. 10 是强调了柠檬的感觉，属于锐利型的琴酒。而 Hendrick's 的独到之处则是加入了黄瓜和保加利亚玫瑰，口感细腻柔和而且微妙，所以调这杯酒不再加入柠檬汁而是加入少许鲜榨黄瓜汁，并且以黄瓜条点缀，自有一番风味。Google 一下可以发现这样做的亦有人在，甚至有人加入玫瑰花瓣碾碎的，创造力无限啊。 (more...)