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助威炸酱面
很久以前做的了
酱是一定要六必居的干黄酱,加些甜面酱
肉馅一定要剁过,即使是买来的肉馅也要再剁一下,让它出来黏劲.
锅里多放点油,炒走肉里的水气,
将用水调稀了的干黄酱倒入,接着炒,水气跑掉后,加水根据肉量的多少
又多加了一些蔬菜丁:木耳香菇芹菜胡萝卜黄花菜,各种营养,做了一大锅
盖锅盖烧开,转小火烧十五到二十分钟左右,打开盖子,加入一些剁好的姜末,
再过三五分,将调好的水淀粉慢慢倒入锅中,直到锅里的肉成酱糊状,关火.
加入剁好了的青葱沫,香菜沫,量要多,没有香菜光葱也勉强,只是味道打折扣.将葱与香菜和酱搅匀,盖盖子,放置一下就成了.
酱是一定要六必居的干黄酱,加些甜面酱
肉馅一定要剁过,即使是买来的肉馅也要再剁一下,让它出来黏劲.
锅里多放点油,炒走肉里的水气,
将用水调稀了的干黄酱倒入,接着炒,水气跑掉后,加水根据肉量的多少
又多加了一些蔬菜丁:木耳香菇芹菜胡萝卜黄花菜,各种营养,做了一大锅
盖锅盖烧开,转小火烧十五到二十分钟左右,打开盖子,加入一些剁好的姜末,
再过三五分,将调好的水淀粉慢慢倒入锅中,直到锅里的肉成酱糊状,关火.
加入剁好了的青葱沫,香菜沫,量要多,没有香菜光葱也勉强,只是味道打折扣.将葱与香菜和酱搅匀,盖盖子,放置一下就成了.
小鳗的蛋糕都是靠一双手和一颗爱心实现;
坚持用最好的材料制作,所有的蛋糕由一人手工制作,
不做量产,只做预订,追求精致!
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