这个锅是fry and serve吗?也在11月买了一个黄色的,可是总觉得炒起菜来中间容易糊四周的又不热. 觉得这个锅中间部分是凸出来的. 炒菜还是没有炒锅好用. 不过用来放在烤箱里面烤土豆片是很不错的, 导热很好.