懒人的方法买个焖烧锅，是可以把内胆拿出来架在炉子上烧那种，不是保温杯那种。 前一天下午或晚上任何时候都行，把米放不锈钢内胆里搁炉子上煮，滚了就可以熄火了，放到焖烧锅里焖，第二天打开基本就是介于稀饭和粥的东东（想成粥可以让它滚久一点才熄火），不会太烫，配点小菜啊豆腐乳啊就很好吃了。如果怕前一晚放鲜肉煮会老，可以放肉丸子，推荐芝士猪肉丸，连盐都不用放了，一口粥一口丸子正好。不过放丸子的话最好切开，免得不熟。 周末的话可以早上起来再放回火上烧一烧，加上鲜肉啊皮蛋啊蔬菜啊啥的，不过要一直搅动，非常容易糊。这种回炉方法适用于周末，可以慢慢等，冷了再吃，工作日恐怕有点赶，烫嘴。