海鲜新鲜的话腥味很少，而且有葱、蒜、姜之类调味，余下的就是鲜美啦。土豆会出点粘稠的汁液。前两者加在一起都可以使糙米的口感变好。苦瓜是有名的君子菜(度娘还有谷哥说的)，就是不会让和它一起的菜沾染上苦味，我喜欢。而且清心火。 原来理想的是苦瓜绿、三文鱼红、文蛤白、土豆黄、糙米棕。可能是炒好没有马上享用，颜色没有预期的好，还焖出水，下次一定改进、改进。:-) 但我仍然享受晚上所有的食材。我喜欢尝试，只要不是相克的食材，我觉得都可以大胆尝试搭配。