Bistecca 是从某高人那里看来的馆子，以前和一个高中同学去吃过 degustation menu，但是听闻大家一起吃的 Costata 之类才是最好的，正好从前东家离职快一年了，要找个机会和旧工友小聚，于是大家一起去吃肉了。

　

Burrata 中间挺干，但是伴的迷你番茄非常好吃，蔬菜也很有元气。

　

Cold cuts 拼盘，从九点钟方向起逆时针分别是 Prosciutto 猪腿肉, Bresaola 牛肉, Capocollo 猪颈肉还有 Guanciale 猪头肉，牛肉味道比较特别。我们一行连配菜都没怎么动，空口几乎就干光了所有的肉。实际上配的酱汁和洋葱都不错，面包也好吃。

　

蘑菇 Risotto 配黑松露，香浓无比而且是好大一盘，吃完感觉肚子已经鼓起来没法吃肉了。

　

最后的 Costata 牛排端上来，一看到肉我的胃口马上就回复了！本身的调味只有盐粒，连胡椒都没有用，但是牛肉本身经过炭烤散发出的一阵阵香气太令人心醉。我反正是连酱汁都不要，拣一块到盘里随便切切，立刻胡乱塞进嘴里。一口咬下去，壳是脆的，散落的盐粒不经意间让舌头刺激一下；肉是嫩的，又时不时有一点点咬劲给牙齿丝丝快感；汁是鲜的，从头至尾都没有任何干的感觉，但也不会腻。作为很久没有放开胃口的肉食动物，我吃掉了最后连着骨头风味最好的一块。

评价只有强烈推荐，最好四个人以上，大块的牛肉实在比一人份的好吃太多。不用点任何主食，用蛋白质和脂肪填满肚子才能得到最大的满足。

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该帖荣获当日十大第9，奖励楼主2分以及3华新币，时间：2014-11-07 22:00:02。

别的小菜有的我觉得是有点贵，但那份 costata 绝对是良心价。

照片颜色有点偏，修了一下貌似更偏了。分量真的好大，后来那个牛排要是稍差一点我就肯定吃不了了。但是牛排太好了，于是我一直饱到第二天早上……

都是意大利语，但是我们有手机可以查啊，bistecca 就是 steak，costata 是 rib。

菜单看不懂就让服务员一个个解释，还可以拿出手机来查字典的，上菜了也可以再让服务员详细解释包括如何制作还有菜的概念等等（一般都会简单解释下）。而且很多高大上的餐厅，没有单点的菜单，即使有也会有一个代表厨师最高水平的所谓 degustation menu，和食就是 omakase，直接要这个就省事了。