就是用喷枪把鱼生的上半部烤熟，这个要用三文鱼脂肪最多最好吃的部位肚皮，切得大块一点，脂肪烧焦的味道和入口即化的口感，绝对是三文鱼所有吃法中最好吃的没有之一

我的喷枪就是淘宝买的能连接卡式炉罐的，这边应该也有卖的也不贵