【食尚煮义】终于吃上自家卤的带筋的牛肉经济实惠又好吃，哈哈哈哈
该帖荣获当日十大第4，奖励楼主12分以及18华新币，时间：2015-06-05 22:00:02。该帖荣获当日十大第10，奖励楼主1分以及1华新币，时间：2015-06-06 22:00:04。
(more...)
我说说我的做法
每次去巴刹买新鲜的牛腱子，以前11一公斤，现在涨了，13吧。每次回来就是先把血水泡出去，然后放进高压锅里煮，只是清水，姜片，葱，八角一类。煮熟了，凉了放冰箱，包括牛肉汤。吃时，切薄片凉拌。汤用来下面条，或者做汤。儿子很喜欢喝牛肉清汤。
Huasing Association 1999 - 2013