【其它话题】哪里有卖传统铁锅的?那种生铁锅n年前在裕华国货买的一个小铁锅,才8块用到现在,比不沾锅好用也健康,最近发现有一个小小的洞,可是裕华国货再也没有卖的了,不知道哪里还有?实在不想去买什么麦饭石锅,陶瓷锅,网上很多人评价不好,做中餐还是的大火快炒的铁锅比较好吧
邻里店就有
我在clementi邻里店买过一个,33厘米双耳的,耳上有木柄,所以不会烫,比较重,洗锅的时候要双手端下来,但是比同大小的铸铁锅还是轻多了,铸铁也不太适合快炒,煎牛排什么的或闷煮比较合适。
后来又淘宝了个陈芝记的熟铁,小一点的单柄的,比较轻,盛菜洗锅单手没问题,很好用。
不过铁锅都有一个通有的问题,油烟相对比较大,这边油烟又不能外排,所以最好还是跟不粘锅交替使用。
后来又淘宝了个陈芝记的熟铁,小一点的单柄的,比较轻,盛菜洗锅单手没问题,很好用。
不过铁锅都有一个通有的问题,油烟相对比较大,这边油烟又不能外排,所以最好还是跟不粘锅交替使用。
[本文发送自华新iOS App]