我在clementi邻里店买过一个，33厘米双耳的，耳上有木柄，所以不会烫，比较重，洗锅的时候要双手端下来，但是比同大小的铸铁锅还是轻多了，铸铁也不太适合快炒，煎牛排什么的或闷煮比较合适。
后来又淘宝了个陈芝记的熟铁，小一点的单柄的，比较轻，盛菜洗锅单手没问题，很好用。
不过铁锅都有一个通有的问题，油烟相对比较大，这边油烟又不能外排，所以最好还是跟不粘锅交替使用。