一直都是简单的煎或蒸一下
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作者:Yume (等级:4 - 马马虎虎,发帖:3054) 发表:2016-04-29 09:50:09  楼主  关注此帖
【吃嘴八舌】请问大家都怎么吃三文鱼呢?自己家里买了一条,不知道怎么吃。生吃不考虑。 目前就是切了一大坨蒸着吃。但是不入味。如果切小了,刺不好理。还有个3岁小朋友呢。  该帖荣获当日十大第10,奖励楼主1分以及1华新币,时间:2016-04-29 22:00:05。 (more...)
一直都是简单的煎或蒸一下
或者做蔬菜汤的时候,放几块一起煮。
婆婆来的时候,发现一个做法非常好吃。
和猪肉末捏的小肉饼,手工豆腐(不是日本豆腐),番茄一起煎一下,然后放少许水煮一会。加一点点麻辣酱之类的调味料,非常好吃。不加也行。
婆婆说鱼和肉一起做才味鲜有营养。
我觉得这样比油煎更适合小朋友,鱼的天然的油和汁都到少许汤汁和其他食材里了,而且有肉的鲜味和鱼的鲜味,还有番茄的酸甜真的很好吃,豆腐跟着沾光都吸收了。
虽然婆媳关系不好处,不过她做的饭菜更加健康。值得推荐。
另外推荐一个木瓜肉圆鸡蛋汤。用小小的圆圆的硬木瓜。非常好吃。是淡黄色的,不像普通木瓜橘黄色煮了烂烂臭臭的。宝宝吃腻了南瓜汤,改吃吃木瓜汤。哈哈。应该不会提前发育吧?
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作者:Yume (等级:4 - 马马虎虎,发帖:3054) 发表:2016-04-29 09:57:47  2楼
切成块煎葱姜蒜油烧热,放鱼块,放豆瓣酱,然后炒豆腐,把豆腐水也浇上,开始炖。如果不够可以加蘑菇和红薯粉条。
赞啊
回家我们也试试加点平菇芍粉。

感觉mm的做法和我婆婆的类似。豆瓣酱和三文鱼意外的不违和。其实煎或蒸三文鱼放点酱油,我就觉得接受无能,不像白肉的鱼,不是那个味。
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