山寨黄记煌三汁鲶鱼锅
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作者：Joycewenn (等级：3 - 略知一二，发帖：1148) 发表：2016-08-07 20:16:52　 楼主　 关注此帖评分：
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山寨黄记煌三汁鲶鱼锅
黄记煌都倒闭了

尽管很多人吐槽他家太咸，我还是对它一往情深

山寨一个鲶鱼锅，聊解相思之情
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作者：Joycewenn (等级：3 - 略知一二，发帖：1148) 发表：2016-08-07 20:22:36　 2楼
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配菜
大蒜，整颗的，至少来个20个。配菜选水分少的蔬菜，最受欢迎的应该是番薯，还可以按个人口味加莲藕，芹菜，土豆....
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作者：plumage (等级：2 - 初出茅庐，发帖：36) 发表：2016-08-07 20:25:28　 3楼
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酱汁是怎样调的？
还是超市有现成买呢？
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作者：Joycewenn (等级：3 - 略知一二，发帖：1148) 发表：2016-08-07 20:26:23　 4楼
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主料
独爱鲶鱼锅，其他鸡翅鱿鱼肉片神马的也可以啦。鲶鱼切片洗净，胡椒盐酒淀粉腌半小时去腥。
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作者：cheryl_J (等级：5 - 略有小成，发帖：1235) 发表：2016-08-07 20:29:41　 5楼
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沙发
学起来，超爱焖锅和鲶鱼
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作者：Joycewenn (等级：3 - 略知一二，发帖：1148) 发表：2016-08-07 20:31:40　 6楼
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酱料
海鲜酱，蚝油，番茄酱，甜面酱拌匀，喜欢辣的下点老干妈？又或者香辣酱可能更合适

酱料刷主料上，可以盖盖子，开火了，火别大了，容易焦底。

亲测小蓝很给力，锁水功能一流。
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作者：Newtimes (等级：3 - 略知一二，发帖：3362) 发表：2016-08-07 20:39:39　 7楼
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鲶鱼
吃很多脏东西......
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作者：Joycewenn (等级：3 - 略知一二，发帖：1148) 发表：2016-08-07 20:42:42　 8楼
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定时.....等.....
定时20分钟，5分钟就开始闻到香味

时间到了，用筷子扎一下，肉能离骨就是熟了。一口下去香软滑糯，酱香缭绕，和黄记煌能有八分相似。
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作者：滚雪球 (等级：11 - 出神入化，发帖：11187) 发表：2016-08-07 20:44:16　 9楼
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在 Newtimes 的大作中提到：
鲶鱼吃很多脏东西......
我老婆也是不许我吃鲶鱼
但是真的很好吃。
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作者：迷你猫猫 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：1414) 发表：2016-08-07 21:14:36　 10楼
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请问哪里可以买到鲶鱼啊？
我以前也做过一次焖锅，做的主肉是啥我都忘了可见真的是不好吃都记不住…
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作者：艾嘎嘎 (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：1770) 发表：2016-08-07 21:18:20　 11楼
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这锅好漂亮
能搁煤气上炒菜吗？
几钱？
也爱鲶鱼，不过在坡不太好找。
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作者：Eight (等级：14 - 天人和一，发帖：6399) 发表：2016-08-07 21:49:30　 12楼
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在 迷你猫猫 的大作中提到：
请问哪里可以买到鲶鱼啊？我以前也做过一次焖锅，做的主肉是啥我都忘了可见真的是不好吃都记不住…
shengsong
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作者：迷你猫猫 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：1414) 发表：2016-08-07 21:53:40　 13楼
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在 Eight 的大作中提到：
shengsong
好哒，谢谢啦
xmlzj
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作者：Joycewenn (等级：3 - 略知一二，发帖：1148) 发表：2016-08-07 21:58:55　 14楼
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在 艾嘎嘎 的大作中提到：
这锅好漂亮能搁煤气上炒菜吗？ 几钱？ 也爱鲶鱼，不过在坡不太好找。
全能锅
能炉子上煮，能进烤箱，能电磁炉

打折时候300左右吧
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作者：我爱李延亮 (等级：5 - 略有小成，发帖：1679) 发表：2016-08-07 22:13:41　 15楼
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在 Newtimes 的大作中提到：
鲶鱼吃很多脏东西......
也想说这个
在天朝有一次跟麻麻去买鱼 发现鲶鱼比鲤鱼还便宜。后来去黄记煌再也不吃鲶鱼了
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作者：jjjjf2001 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：338) 发表：2016-08-07 23:36:05　 16楼
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我大勿洛水池 盛产鲶鱼。 每次钓到都送别人了。
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作者：Joycewenn (等级：3 - 略知一二，发帖：1148) 发表：2016-08-07 23:48:32　 17楼
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在 jjjjf2001 的大作中提到：
我大勿洛水池 盛产鲶鱼。 每次钓到都送别人了。
这是要送我的节奏嘛？
盛松活鲶鱼6块多一公斤，一条1.5公斤，10块有找
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作者：Joycewenn (等级：3 - 略知一二，发帖：1148) 发表：2016-08-07 23:51:06　 18楼
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在 滚雪球 的大作中提到：
我老婆也是不许我吃鲶鱼但是真的很好吃。
嫌弃鲶鱼的可以用鳕鱼做
油脂高的鱼才好吃
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作者：功夫熊猫 (等级：?? - 无法无天，发帖：73580) 发表：2016-08-08 00:37:57　 19楼
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目测楼主的手艺秒杀了黄记煌三汁鲶鱼锅
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作者：艾嘎嘎 (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：1770) 发表：2016-08-08 07:50:57　 20楼
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在 Joycewenn 的大作中提到：
全能锅能炉子上煮，能进烤箱，能电磁炉 打折时候300左右吧
谢谢
我留意一下
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