我小时后都是陪着妈妈用大铁勺在煤炉上做，做一大锅，汤里下几个无比美味。我觉得只要能找到能在明火上用的大铁勺就好。 我自己也用小号平底锅做过一次，发现合起来的时候两边的蛋皮不容易粘起来。