【食尚煮义】各路蛋糕高手,美食达人,鉴赏家进来看看这款抹茶草莓芝士蛋糕问题在哪里
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作者:Land22 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:443) 发表:2017-04-09 16:58:58  16楼 
其实芒果的比较好吃,又便宜。
芒果慕斯不需要加cheese,只要加奶油。成本可以控制在$6内。

程序基本一样:

1、做饼干蛋糕底;

2、300g芒果泥+100gcream+11g胶粉+喜欢甜的加糖粉+半个柠檬汁=中间奶油层,铺好可以放芒果丁;

3、100g芒果泥+2g胶粉=芒果镜面。看图:



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