再求助一个万能的华新，哪里买酸奶菌种啊
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9027) 发表：2019-06-24 21:42:54　 楼主　 关注此帖
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再求助一个万能的华新，哪里买酸奶菌种啊
只能淘宝吗？这玩意算食物吧，普通海运是不是不能运啊？
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该帖荣获当日十大第5，奖励楼主10分以及15华新币，时间：2019-06-26 22:00:04。
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9027) 发表：2019-06-25 12:50:18　 2楼
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在 Bosch 的大作中提到：
如果你要的是kefir菌种的话，有个facebook group.我去年查过，可以加入群，然后等人分给你。等闲一点，我就去弄一点。
我就想买个普通的能给娃做酸奶
我看淘宝的安琪酸奶菌种有2菌的，12菌的，不知哪种比较适合娃喝。
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9027) 发表：2019-06-25 12:50:18　 3楼
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在 Bosch 的大作中提到：
如果你要的是kefir菌种的话，有个facebook group.我去年查过，可以加入群，然后等人分给你。等闲一点，我就去弄一点。
我就想买个普通的能给娃做酸奶
我看淘宝的安琪酸奶菌种有2菌的，12菌的，不知哪种比较适合娃喝。
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9027) 发表：2019-06-25 22:18:04　 4楼
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在 newniu 的大作中提到：
iherb买probiotics不就行了那种有十几种菌种的，做出来比只有保加利亚乳酸杆菌的好吃多了
下不去手
iherb我看到的2包17块钱， 贵死了。
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9027) 发表：2019-06-26 00:07:02　 5楼
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在 newniu 的大作中提到：
哪有这么贵，你找的啥东西?我随便找一个，Now Foods, Probiotic-10, 25 Billion, 100 Veg Capsules，才21美金，100粒可以做100次，你要是用剩下的酸奶做菌种可以做更多次，不过会越来越酸，菌种可能也会变得更单一。 里面10个菌种： Lactobacillus acidophilus (La-14), Bifidobacterium lactis (Bi-04), Lactobacillus plantarum (Lp-115), Lactobacillus casei (Lc-11), Lactobacillus rhamnosus (Lr-32), Lactobacillus paracasei (Lpc-37), Bifidobacterium breve (Bb-03), Streptococcus thermophilus (St-21), Lactobacillus salivarius (Ls-33), Bifidobacterium Longum (Bi-05)
啊， 这个还能拿来做酸奶？
不是保健品吗?

我找的yogurt starter，这个：
https://sg.iherb.com/pr/Cultures-for-Health-Real-Yogurt-Vegan-4-Packets-06-oz-1-6-g/81895

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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9027) 发表：2019-06-26 12:36:53　 6楼
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在 Gofly 的大作中提到：
自己做的不一定更好自己家小作坊的东西，和乳制品公司生产线批量生产+质检的产品相比，每一批的卫生和质量都没有保证吧？怎样确定自己做的没有其他的细菌进去
不知道啊
自己在家做酸奶好久了。 被你这样说的我都不敢做了。
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9027) 发表：2019-06-26 12:42:18　 7楼
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在 jw331 的大作中提到：
裕华国货有卖的
谢谢， 我去找找
正好也要买酵母了。
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9027) 发表：2019-06-26 19:58:43　 8楼
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在 Bosch 的大作中提到：
没事的。以我的经验，只要不一直使用自家的酸奶作菌种，没问题。拿市售的做引子，发酸奶后，再留一些做引子再发，据说不要超过十次。控制在三四次，肯定没问题。
我每次买新的酸奶做引子，要不就放菌种
牛奶也是刚开封的，就怕冰箱里面放久了有细菌。
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作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9027) 发表：2019-06-29 16:18:57　 9楼
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在 Bosch 的大作中提到：
要不索性买全脂奶粉泡，烧开做牛奶。
顺便求教那种放冰柜的牛奶和盒装常温牛奶
的区别。我一直都买的meiji桶装2升的冰牛奶，但是经常喝不完就过期了。同样价钱，买两盒常温的一升装牛奶，保质期长得多。就营养价值而言，常温的差很多吗？常温的保质期长是因为巴式消毒，而不是防腐剂，对吧？
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