都是智商税
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作者:Gofly (等级:3 - 略知一二,发帖:405) 发表:2019-08-10 23:03:50  楼主  关注此帖
【吃嘴八舌】求推荐性价比较高的家常炒菜油,cold pressed。冷榨油,家常炒菜用,最好便宜又大碗。求推荐。 好像就看到橄榄油和avacado oil,还有其他种吗?比方说grape seed oil ,这油这里没看见有冷榨的卖。   谢谢先。该帖荣获当日十大第2,奖励楼主18分以及27华新币,时间:2019-08-11 22:00:01。该帖荣获当日十大第3,奖励楼主15分以及22华新币,时间:2019-08-13 22:00:02。该帖荣获当日十大第4,奖励楼主12分以及18华新币,时间:2019-08-14 22:00:01。 (more...)
都是智商税
华人炒菜,最好的是用猪油牛油。越是不饱和脂肪,比如橄榄油,加热后生成的反式脂肪越多。楼主说的那些都是地中海饮食里凉拌用油,不适合炒菜。
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作者:Gofly (等级:3 - 略知一二,发帖:405) 发表:2019-08-11 16:15:52  2楼
还敢提智商。你啥都不懂。拌菜的和炒菜的,不是同一种橄榄油。
你这就是为了杠而杠了
只要是不饱和脂肪,炒菜加热时就会产生反式脂肪。不饱和双键越多,油的沸点越低,越容易产生致癌的反式脂肪。
我们大家都不懂?还古法?还冷榨?古代宋朝之前除了芝麻油用来凉拌菜之外,炒菜都是用动物油。直到元代王桢的《东鲁王氏农书》里记载的榨植物油方法,“炒焦压榨,才得生油”。
我们更相信现代科学。古代人均寿命是不如现在的,何必沉迷于并不靠谱的古法呢?
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作者:Gofly (等级:3 - 略知一二,发帖:405) 发表:2019-08-11 21:06:22  3楼
你真是少智商和杠精的现身说法。吃你的猪油牛油吧。是不是你被人这么说多了,一回帖,先下手为强,以为这样就能逃脱被标的命运? 很遗憾。你又被标记一回。
我在跟你讲事实,你看看你都回了啥,你说的有任何有价值的东西吗?
植物油的广泛食用不过几十年。你拿不出事实,那就继续拿着橄榄油炒菜吧。
推荐extra virgin最高等级的,往贵了买。真的,这样的好油用来干啥都好,怎么用都是最健康的。
毕竟很多人觉得,守住自己的信仰比相信科学更重要。
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作者:Gofly (等级:3 - 略知一二,发帖:405) 发表:2019-08-13 15:27:27  4楼
就说你不懂,百度了点错误观点,来这里寻找存在感。不想回你,你估计连做饭炒菜都不会,我不免费传授你知识的,不上当。
你吃冷榨油,OK,那你炒菜需要加热吧
植物油一加热,不饱和的双键不就旋转形成反式脂肪了?
你就说,以上的简单道理你学过没有...
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作者:Gofly (等级:3 - 略知一二,发帖:405) 发表:2019-08-13 15:35:15  5楼
Possible Health BenefitsCold pressed oil may be healthier than conventionally made oil because of the lack of heat and chemicals in the production process. In conventional extraction, raw materials are heated to very high temperatures, sometimes up to 450°F (around 230°C), which changes their chemical structure. They are also often made with chemicals like hexane, a solvent which can cause health problems
这里已经说得很明显了
冷榨,是榨油过程中温度低,本来是好的。
可是楼主拿冷榨油来炒菜,那不是还需要加热?
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作者:Gofly (等级:3 - 略知一二,发帖:405) 发表:2019-08-13 17:29:46  6楼
自己发帖子问,不许别人有不一样意见,上来就骂人吃再多冷榨油也没用的,杠祖。
人家竟然想自己做酱油
咱们都散了吧,没意思了。没看到人家名字都取自高端的外国品牌吗?有钱人的确很任性呢


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系统生成:由于楼层数受限,本帖实际回复的是 kellieyanlei 的帖子 “开始疯癫了”
原地址:http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_14585169
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作者:Gofly (等级:3 - 略知一二,发帖:405) 发表:2019-08-13 17:33:25  7楼
你眼瞎么?都说了,炒菜不是都要搞的生肺癌的油烟的,温度不会太高。
那你需要一个红外线温度计
你知道你用的油的烟点,和你炒菜的实际温度吗?
没有任何事实,全凭自己的想象和自信,和华新普遍的价值观其实是不符的。
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