以前迷恋精油时候读到葡萄籽油其实就是商家的伎俩，它其实是副产品，并没啥特别的，商家包装得好啊……

都是智商税华人炒菜，最好的是用猪油牛油。越是不饱和脂肪，比如橄榄油，加热后生成的反式脂肪越多。楼主说的那些都是地中海饮食里凉拌用油，不适合炒菜。

中餐的话 我会用花生油刀标的还不错啊

正解。冷榨油不适合中餐的烹饪方式，凉拌菜就没问题。如果要热菜，就蒸熟以后再滴点冷榨油。 美亚很多冷榨油选择……

你这和楼主举例的不是一个画风啊话说楼主要表达的到底是什么？问冷榨油哪些便宜吗？除了橄榄油，新加坡超市冷榨油应该不常见

冷榨油用来炒菜？难道不是拌沙拉啥的

那种100%葵花籽油也是棕榈油吗我家也怕棕榈油，每次都买写着100%什么什么的油。

太多年前读的了现在已经不流行葡萄籽油了，跟潮流的话， 山茶籽油才是国内红热的油………

哦，你读的不是国内民科啊嗯，那你自己去仔细读一读英文的资料，葡萄籽是不是传统产油作物，比起橄榄和牛油果，它有多少产油率，萃取油的化学物残留问题？ https://www.healthline.com/nutrition/grape-seed-oil#section4

其实自从来坡后，炒菜油越放越少了因为抽油烟机不给力。 炒菜油其实要不了几个钱。 倒是炸东西用什么油比较放心大碗呢？

嗯，我也是注意到了所以只敢买100%什么油。感觉不是100%的都是掺的。 还有橄榄油炒菜和凉拌怎么分辨？

你这就是为了杠而杠了只要是不饱和脂肪，炒菜加热时就会产生反式脂肪。不饱和双键越多，油的沸点越低，越容易产生致癌的反式脂肪。 我们大家都不懂？还古法？还冷榨？古代宋朝之前除了芝麻油用来凉拌菜之外，炒菜都是用动物油。直到元代王桢的《东鲁王氏农书》里记载的榨植物油方法，“炒焦压榨，才得生油”。 我们更相信现代科学。古代人均寿命是不如现在的，何必沉迷于并不靠谱的古法呢？

这贴很好地展示了信仰，科学和智商税的关系。

我在跟你讲事实，你看看你都回了啥，你说的有任何有价值的东西吗？植物油的广泛食用不过几十年。你拿不出事实，那就继续拿着橄榄油炒菜吧。 推荐extra virgin最高等级的，往贵了买。真的，这样的好油用来干啥都好，怎么用都是最健康的。 毕竟很多人觉得，守住自己的信仰比相信科学更重要。

建议你多看几遍gofly的回复ta讲得的确是新*食用油观点。 当然，放着世界那么多出油率高的油类你不选，非要为地球物质循环做贡献也是可以的，继续加油。 　 　 (more...)

【吃嘴八舌】求推荐性价比较高的家常炒菜油，cold pressed。冷榨油，家常炒菜用，最好便宜又大碗。求推荐。 好像就看到橄榄油和avacado oil，还有其他种吗？比方说grape seed oil ，这油这里没看见有冷榨的卖。 　 谢谢先。该帖荣获当日十大第2，奖励楼主18分以及27华新币，时间：2019-08-11 22:00:01。该帖荣获当日十大第3，奖励楼主15分以及22华新币，时间：2019-08-13 22:00:02。该帖荣获当日十大第4，奖励楼主12分以及18华新币，时间：2019-08-14 22:00:01。 (more...)

自己发帖子问，不许别人有不一样意见，上来就骂人吃再多冷榨油也没用的，杠祖。

百度躺枪

这里已经说得很明显了冷榨，是榨油过程中温度低，本来是好的。 可是楼主拿冷榨油来炒菜，那不是还需要加热？