不一定要去骨，因为去骨也会流失黄鳝血呵呵黄鳝血是很美味很营养的[榣山遗韵 (5-1 18:03, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]41楼

(引用 榣山遗韵:不一定要去骨，因为去骨也会流失黄鳝血呵呵黄鳝血是很美味很营养的)哦对了，我今天没有特意去骨。黄鳝侧面有刀口，应该是昇菘处理过了。
我吃的时候只有中间有骨头，大鱼骨，就是平时吃鱼中间那根。吃的时候吐掉就行了。 　[本文发送自华新手机Wap版] [vickychen (5-1 18:41, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]42楼

我妈几乎每二周都会烧很好吃的 　[本文发送自华新iOS APP] [纱姿 (5-1 21:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]43楼

(引用 纱姿:我妈几乎每二周都会烧很好吃的)求recipe 　[本文发送自华新手机Wap版] [vickychen (5-1 21:22, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]44楼

(引用 vickychen:求recipe)回头问一下我妈上次她在超市买的时候，还有人请教呢。只是最近听说孕妇多吃这个不好，所以她就不怎么烧了 　[本文发送自华新iOS APP] [纱姿 (5-1 23:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]45楼

我们那里讲究吃笔杆鳝，不去骨。笔杆鳝很难去骨，所以。。。。。。。

要吃活的，现杀，有人说不要冲洗，有血味道更佳，这点我家有心理障碍，无法执行。

这里的鳝鱼都太肥了，味道没有笔杆鳝鲜美，有点腻。经典做法是烧蒜薹，百吃不厌。[Bosch (5-2 3:24, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]46楼

(引用 Bosch:我们那里讲究吃笔杆鳝，不去骨。笔杆鳝很难去骨，所以。。。。。。。 要吃活的，现杀，有人说不要冲洗，有血味道更佳，这点我家有心理障...)有血，我也有心理障碍。我不吃蒜薹，不过下次可以试着做一下，也试着吃一点蒜薹。 　[本文发送自华新手机Wap版] [vickychen (5-2 6:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]47楼

(引用 vickychen:有血，我也有心理障碍。我不吃蒜薹，不过下次可以试着做一下，也试着吃一点蒜薹。)lz 是哪个升松 blk 25楼下那个么曾经去过 貌似没看到啊 是因为不是每天都有么 　[本文发送自华新手机Wap版] [n95 (5-2 10:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]48楼

(引用 vickychen:白天报复社会。上菜。 ...)高能点赞！！！！看着就好吃～[ttr (5-2 10:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]49楼

(引用 n95:lz 是哪个升松 blk 25楼下那个么曾经去过 貌似没看到啊 是因为不是每天都有么)这几天才看到，以前没有。blk no. 忘了，在往市区方向快到BV MRT的对面咖啡店旁边。 　[本文发送自华新手机Wap版] [vickychen (5-2 10:55, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]50楼

味道一般这个黄鳝太大条了，味道不怎么样。
我认为血还是不吃为好，不太干净。[hulumama (5-2 13:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]51楼

(引用 vickychen:这几天才看到，以前没有。blk no. 忘了，在往市区方向快到BV MRT的对面咖啡店旁边。)昇菘超市@ 25 Ghim Moh Link #01-11 (S)270025 Tel: 6268 9010[亞發 (5-2 20:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]52楼