请问怎么买红酒哪种牌子好？有没有性价比高的法国红酒？在哪里买便宜？免税店还是超市？[rennt (12-2 17:54, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼
不是真行家品不出差别吧, 挑个价格中等的[shxw (12-3 8:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼
带上钱包去wine shop告诉sales你喜欢的酒的口味，产地，种类和预算，然后付钱就可以了。
挑红酒这事，跟选老婆一样，没有性价比一说，只有个人喜好而已。
免税店比超市便宜，不过种类比较单一。[阿修 (12-3 11:26, Long long ago)]
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(引用 阿修:带上钱包去wine shop告诉sales你喜欢的酒的口味，产地，种类和预算，然后付钱就可以了。 挑红酒这事，跟选老婆一样，没有性价比一说，只�...)请问虎航的免税店哪种可买呢，不苦涩、不辣、有果香就可以了有钱人啊，所以没有性价比[rennt (12-6 17:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
(引用 阿修:带上钱包去wine shop告诉sales你喜欢的酒的口味，产地，种类和预算，然后付钱就可以了。
挑红酒这事，跟选老婆一样，没有性价比一说，只�...)Wah... Wine shop一般都很贵的如果是入门级，哪里用得着上wine shop，去超市、机场免税店或者 Marks & Spencer 就可以了嘛。
[沈喑 (12-6 23:37, Long long ago)]
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(引用 rennt:请问虎航的免税店哪种可买呢，不苦涩、不辣、有果香就可以了有钱人啊，所以没有性价比)我觉得你的要求不高葡萄酒都是有果香的，都不苦涩。如果要口感圆润，不辛辣，首先是避免shiraz，比较peppery；如果连一点点辛辣都不要的话，可能连cabernet sauvignon都免了，虽然这种酒通常有浓郁的莓果香味，而且性格上很有活力，搭配红肉很不错。你可以看看标签，不要选注明spicy的，应该选标签强调mellow, smooth 或 round 的酒。
从你的叙述，我感觉，Pinot Noir可能是合适的，这种酒性格比较含蓄，也适宜搭配lighter meals，比如说如果cabernet sauvignon可以搭配法国菜的话，Pinot Noir就更适合搭配地中海料理。
[沈喑 (12-6 23:55, Long long ago)]
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(引用 沈喑:我觉得你的要求不高葡萄酒都是有果香的，都不苦涩。如果要口感圆润，不辛辣，首先是避免shiraz，比较peppery；如果连一点点辛辣都不要的�...)寒，你直接就给上Pinot Noir，我看还是Merlot还了，照顾钱包。Pinot Noir是所有葡萄中最难种植的，对气候要求极高，产量比较少，一般比较价高。[阿修 (12-7 9:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
(引用 rennt:请问虎航的免税店哪种可买呢，不苦涩、不辣、有果香就可以了有钱人啊，所以没有性价比)没去过虎航的免税店，所以不知道那里有什么酒可以卖照顾钱包的话，直接上澳洲的酒比较实在，价格一般，质量不错。
法国的嘛，需要看个人运气，价格不菲，味道嘛，看人品。
加州的也不错，拉丁美洲的可以避免，德国意大利的我不熟悉。[阿修 (12-7 9:15, Long long ago)]
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(引用 阿修:寒，你直接就给上Pinot Noir，我看还是Merlot还了，照顾钱包。Pinot Noir是所有葡萄中最难种植的，对气候要求极高，产量比较少，一般比较...)Sorry... 我也意识到了，Pinot Noir 一般不便宜给人家做推荐，当时是从什么比较理想的角度来考虑嘛。我自己很喜欢Pinot Noir。
其实，我觉得Shiraz也不错，虽然不适合推荐给楼主。尤其很多道的西餐，中间来点Shiraz，让味蕾重新振奋一下是不错的。
[沈喑 (12-7 21:49, Long long ago)]
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(引用 rennt:请问虎航的免税店哪种可买呢，不苦涩、不辣、有果香就可以了有钱人啊，所以没有性价比)红酒的配餐很重要总体的原则是红酒要配重口味的饮食。
我没喝过上档次的酒，但是个人经验Cabernet Sauvignon和Shiraz如果单独品，都会有很明显的酸涩味道，单如果在烧烤食物之后喝一口，则会觉得有一种淡淡的甜味，口感截然不同。
如果是不配餐单独饮用，还是白酒为宜，非要挑选红酒的话，Merlot是不错的选择。
P.S.关于果香：有一种说法是只有不到15％的人能闻出葡萄酒里的果香，因此最好还是不要对此抱太大希望。[香陵居士 (12-8 4:26, Long long ago)]
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(引用 阿修:没去过虎航的免税店，所以不知道那里有什么酒可以卖照顾钱包的话，直接上澳洲的酒比较实在，价格一般，质量不错。 法国的嘛，需要看个人�...)红酒记不清了，倒是有很多vodka,whisky还有梅酒的说~买过两次烈酒，嘿嘿比外面便宜一半哦~[小馋牛 (12-8 9:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼
(引用 香陵居士:红酒的配餐很重要总体的原则是红酒要配重口味的饮食。
我没喝过上档次的酒，但是个人经验Cabernet Sauvignon和Shiraz如果单独品，都会有...)上次去试酒，，几百欧元和几十欧元的喝不出来区别。。。然后试了几杯就想吐了。。。
囧。。。。被b4了。。。[印象派 (12-8 14:39, Long long ago)]
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(引用 印象派:上次去试酒，，几百欧元和几十欧元的喝不出来区别。。。然后试了几杯就想吐了。。。 囧。。。。被b4了。。。)去学个Master of Wine吧，哈哈[香陵居士 (12-8 16:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼
(引用 小馋牛:红酒记不清了，倒是有很多vodka,whisky还有梅酒的说~买过两次烈酒，嘿嘿比外面便宜一半哦~)Merck 995AC 就不错的，多兑点水兑一半水是伏特加
兑四分之三的水是普通白酒。。。[毒鼠强 (12-8 21:06, Long long ago)]
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(引用 阿修:寒，你直接就给上Pinot Noir，我看还是Merlot还了，照顾钱包。Pinot Noir是所有葡萄中最难种植的，对气候要求极高，产量比较少，一般比较...)请各位随便推荐，买不起也可以长见识么你们好懂……我曾蹭过一小盅，轩尼诗酒厂刚经过蒸馏的干邑原液，当时，一开盖，大厅里全能闻到香气，品酒员教大家醒酒，拿到杯子先摇，再扇，橡木香、果香、花香、即使不识味的我，也尝出来了，口中余味很久，我很好奇，轩尼诗造出此味干邑的关键是葡萄？还是酿造技术？[rennt (12-9 22:58, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼
(引用 沈喑:我觉得你的要求不高葡萄酒都是有果香的，都不苦涩。如果要口感圆润，不辛辣，首先是避免shiraz，比较peppery；如果连一点点辛辣都不要的�...)我倒觉得shiraz不错啊，有果香， 喜欢australia, 南美的。california的口味有点奇怪。纯cabernet sauvignon too dry. 我不喜欢。
merlot刚开始喝还行，久了有点嫌甜腻。可以考虑买那种掺掺的，with cabernet sauvignon or with shiraz.
注意，我所说的，都是低档酒，< $50的。[大热卖 (12-11 10:51, Long long ago)]
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(引用 印象派:上次去试酒，，几百欧元和几十欧元的喝不出来区别。。。然后试了几杯就想吐了。。。 囧。。。。被b4了。。。)没有菜，喝红酒有什么意思！at least to eat some cheese as snack.[大热卖 (12-11 10:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼
(引用 大热卖:我倒觉得shiraz不错啊，有果香， 喜欢australia, 南美的。california的口味有点奇怪。纯cabernet sauvignon too dry. 我不喜欢。 merlot...)Shiraz 可能会peppery，因为楼主说不要辣..[沈喑 (12-11 15:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼
(引用 沈喑:Shiraz 可能会peppery，因为楼主说不要辣..)有么?没感觉辣阿. 不过这些红酒,就merlot可以白口喝点。没菜不行。[大热卖 (12-11 15:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼