请问怎么买红酒
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作者:rennt (等级:2 - 初出茅庐,发帖:79) 发表:2008-12-02 17:54:06  楼主  关注此帖
请问怎么买红酒
哪种牌子好?有没有性价比高的法国红酒?在哪里买便宜?免税店还是超市?
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作者:shxw (等级:3 - 略知一二,发帖:260) 发表:2008-12-03 08:35:42  2楼
不是真行家品不出差别吧, 挑个价格中等的
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作者:阿修 (等级:3 - 略知一二,发帖:858) 发表:2008-12-03 11:26:11  3楼 评分:
带上钱包去wine shop
告诉sales你喜欢的酒的口味,产地,种类和预算,然后付钱就可以了。
挑红酒这事,跟选老婆一样,没有性价比一说,只有个人喜好而已。
免税店比超市便宜,不过种类比较单一。
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作者:rennt (等级:2 - 初出茅庐,发帖:79) 发表:2008-12-06 17:34:54  4楼
带上钱包去wine shop告诉sales你喜欢的酒的口味,产地,种类和预算,然后付钱就可以了。 挑红酒这事,跟选老婆一样,没有性价比一说,只有个人喜好而已。 免税店比超市便宜,不过种类比较单一。
请问虎航的免税店哪种可买呢,不苦涩、不辣、有果香就可以了
有钱人啊,所以没有性价比
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作者:沈喑 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:2028) 发表:2008-12-06 23:37:02  5楼
带上钱包去wine shop告诉sales你喜欢的酒的口味,产地,种类和预算,然后付钱就可以了。 挑红酒这事,跟选老婆一样,没有性价比一说,只有个人喜好而已。 免税店比超市便宜,不过种类比较单一。
Wah... Wine shop一般都很贵的
如果是入门级,哪里用得着上wine shop,去超市、机场免税店或者 Marks & Spencer 就可以了嘛。


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作者:沈喑 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:2028) 发表:2008-12-06 23:55:04  6楼 评分:
请问虎航的免税店哪种可买呢,不苦涩、不辣、有果香就可以了有钱人啊,所以没有性价比
我觉得你的要求不高
葡萄酒都是有果香的,都不苦涩。如果要口感圆润,不辛辣,首先是避免shiraz,比较peppery;如果连一点点辛辣都不要的话,可能连cabernet sauvignon都免了,虽然这种酒通常有浓郁的莓果香味,而且性格上很有活力,搭配红肉很不错。你可以看看标签,不要选注明spicy的,应该选标签强调mellow, smooth 或 round 的酒。

从你的叙述,我感觉,Pinot Noir可能是合适的,这种酒性格比较含蓄,也适宜搭配lighter meals,比如说如果cabernet sauvignon可以搭配法国菜的话,Pinot Noir就更适合搭配地中海料理。


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作者:阿修 (等级:3 - 略知一二,发帖:858) 发表:2008-12-07 09:11:25  7楼
我觉得你的要求不高葡萄酒都是有果香的,都不苦涩。如果要口感圆润,不辛辣,首先是避免shiraz,比较peppery;如果连一点点辛辣都不要的话,可能连cabernet sauvignon都免了,虽然这种酒通常有浓郁的莓果香味,而且性格上很有活力,搭配红肉很不错。你可以看看标签,不要选注明spicy的,应该选标签强调mellow, smooth 或 round 的酒。 从你的叙述,我感觉,Pinot Noir可能是合适的,这种酒性格比较含蓄,也适宜搭配lighter meals,比如说如果cabernet sauvignon可以搭配法国菜的话,Pinot Noir就更适合搭配地中海料理。
寒,你直接就给上Pinot Noir,我看还是Merlot还了,照顾钱包。
Pinot Noir是所有葡萄中最难种植的,对气候要求极高,产量比较少,一般比较价高。
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作者:阿修 (等级:3 - 略知一二,发帖:858) 发表:2008-12-07 09:15:35  8楼
请问虎航的免税店哪种可买呢,不苦涩、不辣、有果香就可以了有钱人啊,所以没有性价比
没去过虎航的免税店,所以不知道那里有什么酒可以卖
照顾钱包的话,直接上澳洲的酒比较实在,价格一般,质量不错。
法国的嘛,需要看个人运气,价格不菲,味道嘛,看人品。
加州的也不错,拉丁美洲的可以避免,德国意大利的我不熟悉。
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作者:沈喑 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:2028) 发表:2008-12-07 21:49:52  9楼
寒,你直接就给上Pinot Noir,我看还是Merlot还了,照顾钱包。Pinot Noir是所有葡萄中最难种植的,对气候要求极高,产量比较少,一般比较价高。
Sorry... 我也意识到了,Pinot Noir 一般不便宜
给人家做推荐,当时是从什么比较理想的角度来考虑嘛。我自己很喜欢Pinot Noir。

其实,我觉得Shiraz也不错,虽然不适合推荐给楼主。尤其很多道的西餐,中间来点Shiraz,让味蕾重新振奋一下是不错的。

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作者:香陵居士 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:22662) 发表:2008-12-08 04:26:27  10楼
请问虎航的免税店哪种可买呢,不苦涩、不辣、有果香就可以了有钱人啊,所以没有性价比
红酒的配餐很重要
总体的原则是红酒要配重口味的饮食。

我没喝过上档次的酒,但是个人经验Cabernet Sauvignon和Shiraz如果单独品,都会有很明显的酸涩味道,单如果在烧烤食物之后喝一口,则会觉得有一种淡淡的甜味,口感截然不同。

如果是不配餐单独饮用,还是白酒为宜,非要挑选红酒的话,Merlot是不错的选择。

P.S.关于果香:有一种说法是只有不到15%的人能闻出葡萄酒里的果香,因此最好还是不要对此抱太大希望。
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作者:小馋牛 (等级:17 - 华新水桶,发帖:31952) 发表:2008-12-08 09:12:50  11楼
没去过虎航的免税店,所以不知道那里有什么酒可以卖照顾钱包的话,直接上澳洲的酒比较实在,价格一般,质量不错。 法国的嘛,需要看个人运气,价格不菲,味道嘛,看人品。 加州的也不错,拉丁美洲的可以避免,德国意大利的我不熟悉。
红酒记不清了,倒是有很多vodka,whisky还有梅酒的说~
买过两次烈酒,嘿嘿比外面便宜一半哦~
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作者:印象派 (等级:11 - 出神入化,发帖:6862) 发表:2008-12-08 14:39:39  12楼
红酒的配餐很重要总体的原则是红酒要配重口味的饮食。 我没喝过上档次的酒,但是个人经验Cabernet Sauvignon和Shiraz如果单独品,都会有很明显的酸涩味道,单如果在烧烤食物之后喝一口,则会觉得有一种淡淡的甜味,口感截然不同。 如果是不配餐单独饮用,还是白酒为宜,非要挑选红酒的话,Merlot是不错的选择。 P.S.关于果香:有一种说法是只有不到15%的人能闻出葡萄酒里的果香,因此最好还是不要对此抱太大希望。
上次去试酒,,几百欧元和几十欧元的喝不出来区别。。。
然后试了几杯就想吐了。。。

囧。。。。被b4了。。。
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作者:香陵居士 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:22662) 发表:2008-12-08 16:09:05  13楼
上次去试酒,,几百欧元和几十欧元的喝不出来区别。。。然后试了几杯就想吐了。。。 囧。。。。被b4了。。。
去学个Master of Wine吧,哈哈
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作者:毒鼠强 (等级:5 - 略有小成,发帖:5530) 发表:2008-12-08 21:06:48  14楼
红酒记不清了,倒是有很多vodka,whisky还有梅酒的说~买过两次烈酒,嘿嘿比外面便宜一半哦~
Merck 995AC 就不错的,多兑点水
兑一半水是伏特加
兑四分之三的水是普通白酒。。。
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作者:rennt (等级:2 - 初出茅庐,发帖:79) 发表:2008-12-09 22:58:05  15楼
寒,你直接就给上Pinot Noir,我看还是Merlot还了,照顾钱包。Pinot Noir是所有葡萄中最难种植的,对气候要求极高,产量比较少,一般比较价高。
请各位随便推荐,买不起也可以长见识么
你们好懂……我曾蹭过一小盅,轩尼诗酒厂刚经过蒸馏的干邑原液,当时,一开盖,大厅里全能闻到香气,品酒员教大家醒酒,拿到杯子先摇,再扇,橡木香、果香、花香、即使不识味的我,也尝出来了,口中余味很久,我很好奇,轩尼诗造出此味干邑的关键是葡萄?还是酿造技术?
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作者:大热卖 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:610) 发表:2008-12-11 10:51:11  16楼
我觉得你的要求不高葡萄酒都是有果香的,都不苦涩。如果要口感圆润,不辛辣,首先是避免shiraz,比较peppery;如果连一点点辛辣都不要的话,可能连cabernet sauvignon都免了,虽然这种酒通常有浓郁的莓果香味,而且性格上很有活力,搭配红肉很不错。你可以看看标签,不要选注明spicy的,应该选标签强调mellow, smooth 或 round 的酒。 从你的叙述,我感觉,Pinot Noir可能是合适的,这种酒性格比较含蓄,也适宜搭配lighter meals,比如说如果cabernet sauvignon可以搭配法国菜的话,Pinot Noir就更适合搭配地中海料理。
我倒觉得shiraz不错啊,有果香, 喜欢australia, 南美的。california的口味有点奇怪。
纯cabernet sauvignon too dry. 我不喜欢。

merlot刚开始喝还行,久了有点嫌甜腻。可以考虑买那种掺掺的,with cabernet sauvignon or with shiraz.


注意,我所说的,都是低档酒,< $50的。
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作者:大热卖 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:610) 发表:2008-12-11 10:53:05  17楼
上次去试酒,,几百欧元和几十欧元的喝不出来区别。。。然后试了几杯就想吐了。。。 囧。。。。被b4了。。。
没有菜,喝红酒有什么意思!
at least to eat some cheese as snack.
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作者:沈喑 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:2028) 发表:2008-12-11 15:06:43  18楼
我倒觉得shiraz不错啊,有果香, 喜欢australia, 南美的。california的口味有点奇怪。纯cabernet sauvignon too dry. 我不喜欢。 merlot刚开始喝还行,久了有点嫌甜腻。可以考虑买那种掺掺的,with cabernet sauvignon or with shiraz. 注意,我所说的,都是低档酒,< $50的。
Shiraz 可能会peppery,因为楼主说不要辣..
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作者:大热卖 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:610) 发表:2008-12-11 15:12:29  19楼
Shiraz 可能会peppery,因为楼主说不要辣..
有么?没感觉辣阿. 不过这些红酒,就merlot可以白口喝点。没菜不行。
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