我来补充一下那天的情况。首先，关于我们菜的分量大，我想怎么吃单点的客人好像从来没有觉得过大呢?单点自助我们一直以来都是一样的分量的。
关于不知道2点last order，你们进门的时候就说了1点多，还能吃自助吗?有个带眼镜的服务生对你们说了可以吃，不过2点是last order，叫你们多点一些，不然过了点就不可以点了，最后的时候，你们硬说不知道2点是last order，也没有人提醒，我记得领班说了句“那么我把接待你们的那个服务生找过来问问？”你们中那位点菜的男士马上就说不用了不用了。
还要说一下，同样那天那个时候，坐在21号那桌离你们不远的国大的学生，也是自助的，过了2点，我们还是给他们上了水饺，辣子鸡等，不是因为认识他们，而是他们的确桌上的东西全部吃完了还没有吃饱，我们也就通融一下。连法律有什么都不外乎人情呢，更何况我们只是一个小餐馆。
但是，对于你们最后没有上水饺和几个蔬菜，领班有对你们说，第一，点菜时间过了，第二，你们桌上还有非常多的菜，不过，“如果吃完了，不够吃”，他就给你们加。但是到最后，好像桌上还是留了非常多的菜。我们也没有说你们浪费这么大来罚你们的款。
在商言商，如果楼主是老板，该怎么来处理这件事情呢？
最后我想说，顾客是上帝，每一个顾客我们都会认真热情的对待，但是我们也是希望相互尊重的。
[无名 (1-15 13:27, Long long ago)]
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(引用 ben_ben:川苑的水煮鱼剩下的汤是回收的，以后再也不去吃了。1.亲眼见过他们回收那个汤 2.朋友说要打包带走，服务员说汤不能大包要回收，要不然成�...)奇快了，自始至终我们的汤是可以打包的，不然怎么叫水煮鱼呢？难道在我们那里打包水煮鱼的客人，打包的是干煸鱼不成？[无名 (1-15 13:30, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼
(引用 无名:我来补充一下那天的情况。首先，关于我们菜的分量大，我想怎么吃单点的客人好像从来没有觉得过大呢?单点自助我们一直以来都是一样的分量�...)Support!!!很多时候确是不能听信片面之词啊。我也去吃过，吃得很开心，从自己的blog转一篇：
《我爱川菜》
昨天招待熊小妹和她男朋友ZYY，晚餐到牛车水的川苑酒家大快朵颐了一番。早就听说那里有川菜自助，老早以前就吵着要去吃，但熊老大一直意兴阑珊的，昨天终于得偿所愿了。
一进门就闻到一股很浓的川菜味道，几乎没流口水。里边环境很好，装潢漂亮，很舒服。一屁股坐下以后菜单就送上来了，大家一股脑儿的点了好多个菜。上菜速度很快啊，桌子一下子就摆满了。熊小妹欢喜得很，边吃边点头，“真好啊，川菜还有自助的，可以尽情的吃，以后老乡聚会就该在这里了”。偶不是四川人，但是当了几年的重庆媳妇，对川菜还是很有点认识的，觉得味道挺正宗，是我在新加坡吃到的最赞的川菜。
一阵狂风扫落叶后，第一轮的菜很快的就被吃个精光。YY说了，只有两三分饱，然后大家狠狠的又点了很多菜。接着就是继续吃啊，吃啊，吃啊... 越吃越饱，越吃越累，然后很饱了就觉得困了... 再然后就默默地继续吃啊，吃啊，又吃啊... 小妹发言了“没事干嘛拿川菜来自助啊，想吃死人啊”... YY也说了“吃完这餐要开始冬眠了啊”...
俺们四个人最后吃掉了13个菜，而且很多都是大菜哟，太厉害了。小妹噗的一声笑出来，说别人看见我们桌上的残局肯定吓一跳，四个人怎么能吃这么多，殊不知这已经是第二轮了。嘿，如果人人都像我们这样那老板估计要赔钱了哈。
Anyway，很划得来又很赞的川菜，以后要吃川菜就到这家啦。用手机照了一些照片，效果很烂，最后决定从店家那里偷一些照片，算帮他们打点广告回馈一下吧~~
[四季豆 (1-15 18:04, Long long ago)]
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(引用 无名:我来补充一下那天的情况。首先，关于我们菜的分量大，我想怎么吃单点的客人好像从来没有觉得过大呢?单点自助我们一直以来都是一样的分量�...)上来纯支持[O型蟹蟹 (1-16 8:01, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼
(引用 四季豆:Support!!!很多时候确是不能听信片面之词啊。我也去吃过，吃得很开心，从自己的blog转一篇： 《我爱川菜》 昨天招待熊小妹和她男朋友Z...)鲶鱼[wok (1-16 9:59, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]25楼
(引用 四季豆:Support!!!很多时候确是不能听信片面之词啊。我也去吃过，吃得很开心，从自己的blog转一篇： 《我爱川菜》 昨天招待熊小妹和她男朋友Z...)很奇怪，为什么我们吃自助，后面点的几个菜都特别咸，大家玩游戏谁输了谁吃。[ben_ben (1-16 12:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]26楼
(引用 无名:奇快了，自始至终我们的汤是可以打包的，不然怎么叫水煮鱼呢？难道在我们那里打包水煮鱼的客人，打包的是干煸鱼不成？)我们也之前试过, 服务员说不可以打包老板要么是管理不当, 要么就是在说瞎话.
也难怪服务员态度不好, 老板在这里众目睽睽之下况且是这样的态度, 能expect服务员有好的服务吗?[K-K (1-16 23:16, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]27楼
(引用 ben_ben:川苑的水煮鱼剩下的汤是回收的，以后再也不去吃了。1.亲眼见过他们回收那个汤
2.朋友说要打包带走，服务员说汤不能大包要回收，要不然成�...)我提供一个信息我上个月去吃，看到这么一回事情，不敢乱猜，就事论事吧。
洗手池旁边有个垃圾桶，桶边上搭着一块塑料板，板上有很多小圆洞，明显是吃过了的菜中剩下的辣椒就摆在上面。不知道这么处理有何缘由？[viyu (1-16 23:50, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]28楼
(引用 viyu:我提供一个信息我上个月去吃，看到这么一回事情，不敢乱猜，就事论事吧。 洗手池旁边有个垃圾桶，桶边上搭着一块塑料板，板上有很多小圆�...)应该是回收用的吧，看来不止水煮鱼回收啊[chi_chi (1-17 11:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]29楼
(引用 chi_chi:应该是回收用的吧，看来不止水煮鱼回收啊)不需要注册一个新马甲来说这句话吧[马祖道一 (1-17 15:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼
(引用 ben_ben:很奇怪，为什么我们吃自助，后面点的几个菜都特别咸，大家玩游戏谁输了谁吃。)可能是因为摄入盐份过多.引用:
人的舌头与别的感官是一样的，用久了便会麻木。故而上菜要一道比一道淡。如若相反，那就彻底砸锅。美食家朱自冶先生说，有一次他去赴宴，最后一道汤，大师傅忘记放盐，端上桌来大家一喝，几乎异口同声喊出一个字：“鲜！” [西蜀霸王 (1-17 17:08, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]31楼
(引用 无名:我来补充一下那天的情况。首先，关于我们菜的分量大，我想怎么吃单点的客人好像从来没有觉得过大呢?单点自助我们一直以来都是一样的分量�...)老板就不要再跟顾客争辩了都说顾客是上帝了，错了都不要紧。
不过老板口才太好，就会给别人留下不好的印象。
只有两种商家可以跟顾客较真到底，一个是垄断的，另一个是有背景的。
都说和气生财啊[kadm (1-17 20:10, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]32楼
(引用 viyu:我提供一个信息我上个月去吃，看到这么一回事情，不敢乱猜，就事论事吧。 洗手池旁边有个垃圾桶，桶边上搭着一块塑料板，板上有很多小圆�...)我以为只有我看到过呢[龙大爷 (1-17 21:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]33楼
(引用 西蜀霸王:可能是因为摄入盐份过多.引用: 人的舌头与别的感官是一样的，用久了便会麻木。故而上菜要一道比一道淡。如若相反，那就彻底砸锅。美...)我们是有个朋友晚来了，才新点了几个菜，他刚来也说很咸啊但是怕吃不完罚钱，所以勉强吃[ben_ben (1-17 22:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]34楼
(引用 kadm:老板就不要再跟顾客争辩了都说顾客是上帝了，错了都不要紧。
不过老板口才太好，就会给别人留下不好的印象。
只有两种商家可以跟顾客较...)兼听则明么。我去吃过觉得菜很好。
服务态度也不错。
水确实有人说有怪味道，我没喝，不知道--可见也不一定很咸....[LiBra (1-18 1:36, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]35楼
(引用 ben_ben:很奇怪，为什么我们吃自助，后面点的几个菜都特别咸，大家玩游戏谁输了谁吃。)传统川菜的通病，重味，重油。个人喜欢味重的，清淡的反而觉得不适应了。[miuxi2008 (1-18 2:32, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]36楼
(引用 kadm:老板就不要再跟顾客争辩了都说顾客是上帝了，错了都不要紧。
不过老板口才太好，就会给别人留下不好的印象。
只有两种商家可以跟顾客较...)个人觉得川苑没有说的这么糟糕吧？开业到现在，吃了也有好几十次了吧。味道在新加坡所有的川菜馆子里面算的上了，现在基本不去丝绸之路和四川豆花了。
服务态度一点也没有说的那样，难道是我和他们很熟了？ 呵呵。[miuxi2008 (1-18 2:38, Long long ago)]
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sForum ][登录后回复]37楼
(引用 无名:奇快了，自始至终我们的汤是可以打包的，不然怎么叫水煮鱼呢？难道在我们那里打包水煮鱼的客人，打包的是干煸鱼不成？)服务员真的拒绝的。我的亲身经历。不然就是背着无名老板的？[love962397 (1-18 18:32, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]38楼
(引用 无名:我来补充一下那天的情况。首先，关于我们菜的分量大，我想怎么吃单点的客人好像从来没有觉得过大呢?单点自助我们一直以来都是一样的分量�...)无名兄补充的情况不属实
一，凉拌菜夫妻肺片确实分量非常大，是大碗装，在成都，重庆，都吃过地道川菜，确实都用碟子装，没有吃过碗装，只能说小女子孤陋寡闻：）
二，我们1点多来到，还和服务生说，非常抱歉，迟到，原来定座是12点半，没有人说不让吃自助；
三，戴眼镜的服务生，点菜的时候，我们不知道怎么点，他还说，不怕，上了这些慢慢点，他确实和我聊天，不是为了last order，是为了我儿子手上看的鹿鼎记，他说图书馆都是繁体，他想看简体，我和他说，等我儿子看了，他可以到我家来拿，他从头到尾，没有和我说过什么时间是last order；
三，无名兄语气非常牛，难怪培养了一个牛气的领班，领班说，你们怎么不仔细看点菜牌，上面写着呢，晕，吃餐饭，用得着如此仔细研究每个角落吗？我和他说，我们确实没有看，时间晚了，匆忙点菜，没有仔细研究，他牛气的说，我们店以前确实叫过last order, 可发现那样子太浪费时间了，每次叫需要用半小时，现在就不会叫了。晕倒，究竟多少张台子？真的需要那么时间吗？
四，桌子上的菜，真的剩下那么多吗？无名兄，你就应该罚款才是呢，和您老汇报一下子，剩下的是酸菜鱼的调料，忘记什么凉拌鸡的骨头，还有就是几片夫妻肺片。
算了，写着写着就是一肚子气，大过年的。。。。
首先，关于我们菜的分量大，我想怎么吃单点的客人好像从来没有觉得过大呢?单点自助我们一直以来都是一样的分量的。
关于不知道2点last order，你们进门的时候就说了1点多，还能吃自助吗?有个带眼镜的服务生对你们说了可以吃，不过2点是last order，叫你们多点一些，不然过了点就不可以点了，最后的时候，你们硬说不知道2点是last order，也没有人提醒，我记得领班说了句“那么我把接待你们的那个服务生找过来问问？”你们中那位点菜的男士马上就说不用了不用了。
还要说一下，同样那天那个时候，坐在21号那桌离你们不远的国大的学生，也是自助的，过了2点，我们还是给他们上了水饺，辣子鸡等，不是因为认识他们，而是他们的确桌上的东西全部吃完了还没有吃饱，我们也就通融一下。连法律有什么都不外乎人情呢，更何况我们只是一个小餐馆。
但是，对于你们最后没有上水饺和几个蔬菜，领班有对你们说，第一，点菜时间过了，第二，你们桌上还有非常多的菜，不过，“如果吃完了，不够吃”，他就给你们加。但是到最后，好像桌上还是留了非常多的菜。我们也没有说你们浪费这么大来罚你们的款。
在商言商，如果楼主是老板，该怎么来处理这件事情呢？
最后我想说，顾客是上帝，每一个顾客我们都会认真热情的对待，但是我们也是希望相互尊重的。
[毛毛鼠 (1-18 22:35, Long long ago)]
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无名兄补充的情况不属实一，凉拌菜夫妻肺片确实分量非常大，是大碗装，在成都，重庆，都吃过地道川菜，确实都用碟子装，没有吃过碗装，只能说小女子孤陋寡闻：）
二，我们1点多来到，还和服务生说，非常抱歉，迟到，原来定座是12点半，没有人说不让吃自助；
三，戴眼镜的服务生，点菜的时候，我们不知道怎么点，他还说，不怕，上了这些慢慢点，他确实和我聊天，不是为了last order，是为了我儿子手上看的鹿鼎记，他说图书馆都是繁体，他想看简体，我和他说，等我儿子看了，他可以到我家来拿，他从头到尾，没有和我说过什么时间是last order；
三，无名兄语气非常牛，难怪培养了一个牛气的领班，领班说，你们怎么不仔细看点菜牌，上面写着呢，晕，吃餐饭，用得着如此仔细研究每个角落吗？我和他说，我们确实没有看，时间晚了，匆忙点菜，没有仔细研究，他牛气的说，我们店以前确实叫过last order, 可发现那样子太浪费时间了，每次叫需要用半小时，现在就不会叫了。晕倒，究竟多少张台子？真的需要那么时间吗？
四，桌子上的菜，真的剩下那么多吗？无名兄，你就应该罚款才是呢，和您老汇报一下子，剩下的是酸菜鱼的调料，忘记什么凉拌鸡的骨头，还有就是几片夫妻肺片。
算了，写着写着就是一肚子气，大过年的。。。。
[毛毛鼠 (1-18 22:38, Long long ago)]
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