|
|
|
|
|
|
|
复制本帖HTML代码
|
|
高亮:
今天贴
X 昨天贴
X 前天贴
X |
朋友上次就说要来蹭饭，昨天才还她的愿。正好年底已至新年将近。
随便弄了几个菜，本来有些菜谱存在网上的，临要看的时候那个网上不去了，就随意发挥了，4个人吃得也不亦乐乎
合影： 清炒帝皇苗，清蒸花蟹
圣蛋大菜，肉酱女人指，凉拌黄瓜粉丝，山楂鸭，高升排骨；(换行)清蒸鱼
圣蛋大菜：
1，鹌鹑蛋洗净开水煮熟，去壳
2，用培根包住去壳的鹌鹑蛋，烤箱150度烤15分钟左右
3，取出凉了以后切对半，装盘
肉酱女人指(Lady Finger)
原料：秋葵，猪肉末
配料：黄酱，料酒，酱青，姜末（原方拥的是蒜末，但是大王不吃蒜）
1,用少许料酒和酱青、黄酱，将猪肉末腌半小时入味
2,秋葵洗净后切小段
3,入开水中焯大约一分钟.
4,然后过凉水并沥干水分。
5,锅里倒少许油，加热后，下姜末炒香。
6,放入肉末炒开，并烹少许料酒
7,倒入焯好的秋葵。
8,放入黄酱调味即可
凉拌黄瓜粉丝
黄瓜切丝，粉丝开水烫过。加盐，少许糖，白醋，花椒油，香油拌匀，放冰箱。上桌前再点少许香油。
山楂鸭 （很好吃）
配料：干山楂、姜、料酒、冰糖、盐、酱青，（要加点葱蒜更好，但是朋友不吃葱蒜）
1，鸭子切块，葱切段，姜切片。把干山楂、冲洗干净。半只鸭子我大约放了那种一次小杯的干山楂。
2，锅里放适量油，加热，并下姜片炒香
3,下鸭块翻炒，并趁着大火倒一些料酒喷香
4,然后把鸭子转入砂锅中，加足量水没过鸭子，并把山楂也放入
5,中火煮开后，以小火慢炖大约45分钟至1小时，然后倒入冰糖和加适量盐调味;尝一下汤汁，应该比你需要的酸甜咸要重一点，就可以了。然后转中火收汁大约15分钟就可以了
高升排骨
材料:小排骨1斤
调料汁：酒1大勺、糖2大勺、醋3大勺、酱油4大勺、水5大勺混合成调味汁
做法：
排骨洗净后放入锅中，加入混合好的调味汁，以中火煮开后，转小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。
.
|
| 欢迎来到华新中文网，踊跃发帖是支持我们的最好方法! |
想把你的美好愿望化作一块美丽的 祝福吗?
小鳗的蛋糕都是靠一双手和一颗爱心实现；
坚持用最好的材料制作，所有的蛋糕由一人手工制作，
不做量产，只做预订，追求精致！
详情:请点击连接
|
|
－
－