【食尚煮义】那些年,我做过的黑暗料理们~~
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35838) 发表:2013-03-23 17:52:33  81楼 评分:
==========烘焙区==========
8. 12年5月:提拉米苏蛋糕版

这是为朋友庆生做的,好几年我都很少做需要烤的蛋糕,因为我住了长达三年的地方的烤箱实在太小了,很容易就烤的不均匀。

所以只好上提拉米苏了,不用烤,好吃还好看~

其实这个蛋糕刚做完还不错的,我沾沾自喜撒完巧克力粉,闺蜜在边上捧臭脚说,哇,看起来好好啊。然后她就凑上去,多此一举地吹了口气……(积极帮倒忙的妹纸伤不起啊)于是,白白的表面就这么瞬间黑暗了……

 

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作者:789456 (等级:12 - 登峰造极,发帖:9556) 发表:2013-03-23 17:57:34  82楼
8. 12年5月:提拉米苏蛋糕版这是为朋友庆生做的,好几年我都很少做需要烤的蛋糕,因为我住了长达三年的地方的烤箱实在太小了,很容易就烤的不均匀。 所以只好上提拉米苏了,不用烤,好吃还好看~ 其实这个蛋糕刚做完还不错的,我沾沾自喜撒完巧克力粉,闺蜜在边上捧臭脚说,哇,看起来好好啊。然后她就凑上去,多此一举地吹了口气……(积极帮倒忙的妹纸伤不起啊)于是,白白的表面就这么瞬间黑暗了……   (more...)
爱这个爱这个。。。
话说不能常来食版看多了会超重,555。。。
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35838) 发表:2013-03-23 17:57:53  83楼 评分:
==========料理区==========
5. 12年6月:粽子又来了……

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作者:雪一 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2693) 发表:2013-03-23 19:18:45  84楼
跟你同龄且单身且经常能见到你的男生实在是暴殄天物啊……
忍不住顶这句话!
说的太对了!
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作者:AGA (等级:9 - 已有大成,发帖:4396) 发表:2013-03-23 19:55:06  85楼
8. 12年5月:提拉米苏蛋糕版这是为朋友庆生做的,好几年我都很少做需要烤的蛋糕,因为我住了长达三年的地方的烤箱实在太小了,很容易就烤的不均匀。 所以只好上提拉米苏了,不用烤,好吃还好看~ 其实这个蛋糕刚做完还不错的,我沾沾自喜撒完巧克力粉,闺蜜在边上捧臭脚说,哇,看起来好好啊。然后她就凑上去,多此一举地吹了口气……(积极帮倒忙的妹纸伤不起啊)于是,白白的表面就这么瞬间黑暗了……   (more...)
唉,看到这种蛋糕就要忍不住
口水滴答。。。
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作者:qingtian (等级:9 - 已有大成,发帖:4487) 发表:2013-03-23 20:06:33  86楼
唉,看到这种蛋糕就要忍不住口水滴答。。。
口水+1 hsd
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作者:qingtian (等级:9 - 已有大成,发帖:4487) 发表:2013-03-23 20:08:35  87楼
我今儿那个啥。。。你懂的。。。。话说刚才去买了块cheese cake解[…]
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作者:fionna2012 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2220) 发表:2013-03-23 20:10:04  88楼
==========灌水区==========
看的好饿,好饿,好饿
最喜欢粽子,酸奶,提拉米苏。。。
小叶子,旗袍趴以后是不是可以来个粽子趴,烘培趴啥的,好想学啊。
看完只想说一句xmjdha!!!!!
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35838) 发表:2013-03-23 20:10:39  89楼
我今儿那个啥。。。你懂的。。。。话说刚才去买了块cheese cake解[…]馋
说的我也馋了
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35838) 发表:2013-03-24 13:16:01  90楼 评分:
==========料理区==========
6. 12年7月:杜坎时期的一些食物
这批都很黑暗……
1. 燕麦麸芝士烘饼+卤牛肉


2. 皮蛋拌豆腐


3. 自制牛肉干


4. 糖醋鸡胸肉,鸡胸肉是我无论如何爱不起来的一种肉


5. 简单好吃的卤牛肉


6. 烤鸡胸肉烧魔芋

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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35838) 发表:2013-03-24 13:40:49  91楼
==========烘焙区==========
9. 12年8月:自制面包
兴致勃勃买了烤面包机,一共就做了这么一次。我妈嘲笑我这个面包成本真高,够在外面买上几十个了。

按照面包机的教程上做的,感觉略微有点像发糕,可能是内部的气孔比较大的缘故。




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作者:天行 (等级:13 - 举世无双,发帖:7916) 发表:2013-03-24 13:50:53  92楼
==========灌水区==========
@青空 ,快把我们昨天的黑暗面发上来
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35838) 发表:2013-03-24 13:52:25  93楼
==========料理区==========
7. 12年10月:蓝莓/桂花芝士雪媚娘
想做雪媚娘很久了,这次就尝试了一下。一般常见的雪媚娘馅儿是奶油的,但是这个是芝士馅(对cheese有着无法控制的热爱),确切说是提拉米苏馅儿。
硬身版的提拉米苏芝士糊(做蛋糕剩下的),放冰箱冻硬之后再用搅拌机打匀,然后拌入两种馅料:蓝莓酱和桂花蜜。蓝莓酱是买了一盒蓝莓自己煮的,非常简单,桂花蜜也很简单,把干桂花和蜂蜜混合在一起,放置一段时间就可以了。雪梅娘皮我是买的,也可以自己做。我觉得自己做也不会比擀那些买来的皮辛苦,手都磨出泡了……

做完发现要从冷冻里拿出来,放十分钟,最好吃,放冷藏就不好吃,太软。



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作者:qingtian (等级:9 - 已有大成,发帖:4487) 发表:2013-03-24 13:59:50  94楼
9. 12年8月:自制面包兴致勃勃买了烤面包机,一共就做了这么一次。我妈嘲笑我这个面包成本真高,够在外面买上几十个了。 按照面包机的教程上做的,感觉略微有点像发糕,可能是内部的气孔比较大的缘故。 (more...)
为啥只用了一次呢? 一次太大吃不完?
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35838) 发表:2013-03-24 14:01:37  95楼
为啥只用了一次呢? 一次太大吃不完?
因为懒得做……
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作者:qingtian (等级:9 - 已有大成,发帖:4487) 发表:2013-03-24 14:02:41  96楼
7. 12年10月:蓝莓/桂花芝士雪媚娘想做雪媚娘很久了,这次就尝试了一下。一般常见的雪媚娘馅儿是奶油的,但是这个是芝士馅(对cheese有着无法控制的热爱),确切说是提拉米苏馅儿。 硬身版的提拉米苏芝士糊(做蛋糕剩下的),放冰箱冻硬之后再用搅拌机打匀,然后拌入两种馅料:蓝莓酱和桂花蜜。蓝莓酱是买了一盒蓝莓自己煮的,非常简单,桂花蜜也很简单,把干桂花和蜂蜜混合在一起,放置一段时间就可以了。雪梅娘皮我是买的,也可以自己做。我觉得自己做也不会比擀那些买来的皮辛苦,手都磨出泡了…… 做完发现要从冷冻里拿出来,放十分钟,最好吃,放冷藏就不好吃,太软。 (more...)
雪媚娘是糯米制品,水磨粉品质,皮薄如纸,入口即化,清甜爽口,雪白透亮、柔腻圆润。
原来这个叫雪媚娘啊。。。。学习了,只吃不知道学名
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作者:qingtian (等级:9 - 已有大成,发帖:4487) 发表:2013-03-24 14:04:09  97楼
最近面包机大潮,我看说明不需要动手啊,只是把面鸡蛋糖等放进去,
后面的步骤全自动啊
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作者:青空 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:18642) 发表:2013-03-24 14:05:02  98楼
@青空 ,快把我们昨天的黑暗面发上来
- =不是只有一碗热翔汁么?
哪有黑暗面?
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作者:小叶女贞 (等级:16 - 好恐怖呀,发帖:35838) 发表:2013-03-24 14:07:14  99楼
- =不是只有一碗热翔汁么?哪有黑暗面?
……
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作者:天行 (等级:13 - 举世无双,发帖:7916) 发表:2013-03-24 14:07:16  100楼
- =不是只有一碗热翔汁么?哪有黑暗面?
热翔汁足够黑暗了········
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