这是南北差异么?香椿树应该到处都是吧。当然一定要知道怎么识别臭椿。小时候的香椿芽开始长出来的,最肥厚的应该是很贵很贵的。
以前家院子里有棵香椿树,长的非常高,每年春天,都是拿特制上面带勾的杆子去折春芽。早了没长好,迟了就是叶子有梗了。
香椿树一般不让长很高的。我们家的那应该是个例外。我们搬进去的时候就很高了。而且还长虫的。有一年长了好多虫子,皱皱的树皮流出很多好像琥珀似的树脂,透明的,稍微有点软,,闻着好像有点甜的。我掏过虫子,拿个火叉铁棍子撬。都白白胖胖的。
现在那棵树应该给砍了吧。
江南人士表示味道也就和香菜差不多 论好吃还是荠菜豆腐汤!
大家不觉得香椿炒鸡蛋和香菜炒鸡蛋味道差不多嘛?