请问有经验的筒子,阿胶怎么搞好吃些?
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作者:水乡情怀 (等级:9 - 已有大成,发帖:3320) 发表:2003-08-30 01:10:50  楼主  关注此帖
请问有经验的筒子,阿胶怎么搞好吃些?
谢谢!
喜爱美食旅游摄影法语电脑天文足球的------青蛙王子
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作者:江南渔夫 (等级:?? - 无法无天,发帖:13480) 发表:2003-08-30 01:26:23  2楼
熬呀。。。
记得小时候外婆吃熬出来的阿胶,馋嘴的我也来上若干口,味道8错的说。

可是记不得阿胶本身有没有甜味了,查查看吧。。。
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作者:蹦蹦蹦 (等级:0 - 我是小白,发帖:1553) 发表:2003-08-30 01:37:38  3楼 评分:
阿胶本身有点糊的味儿。。
也有一点点的甜味儿。不过只是把阿胶熬来喝的话不好喝的,可以跟红枣一起熬。

如果不贫血,只是作为一种滋补品来喝的话,千万别吃多了。。每天吃像整个指甲那么大小的一块儿就好了。

对了,阿胶是用来补血滋阴的。。
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作者:蹦蹦蹦 (等级:0 - 我是小白,发帖:1553) 发表:2003-08-30 01:44:07  4楼
阿胶本身有点糊的味儿。。也有一点点的甜味儿。不过只是把阿胶熬来喝的话不好喝的,可以跟红枣一起熬。 如果不贫血,只是作为一种滋补品来喝的话,千万别吃多了。。每天吃像整个指甲那么大小的一块儿就好了。 对了,阿胶是用来补血滋阴的。。
对了,如果平时作为营养品来吃的话。。
可以做饭的时候直接加在饭里或粥里,要高温让它融化,吃不出味道来但已经起到了强身健体的功效。

虽说是补血的,男的也是可以吃的。
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作者:南岳之麓 (等级:13 - 举世无双,发帖:6017) 发表:2003-08-30 11:24:35  5楼 评分:
我妈妈的做法
用甜酒(是湖南特产的一种米酒,酒精度很低,我们从小就把它当饮料喝)煮,直到阿胶完全融化。酒可以提升阿胶的功效。
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作者:watercooler (等级:14 - 天人和一,发帖:12846) 发表:2003-08-30 11:27:35  6楼
对了,如果平时作为营养品来吃的话。。可以做饭的时候直接加在饭里或粥里,要高温让它融化,吃不出味道来但已经起到了强身健体的功效。 虽说是补血的,男的也是可以吃的。
偶只记得煮枣吃.
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作者:黯然销魂饭 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:3786) 发表:2003-08-30 11:46:26  7楼
偶妈是把它剁成小块
丢进炖盅里跟瘦肉一起隔水炖几个小时......

偶觉得超难吃,阿胶本来就难吃...
如果说它能补血的话,我情愿喝红枣水的说,反正功效一样..
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作者:CnRain (等级:3 - 略知一二,发帖:929) 发表:2003-08-30 12:29:17  8楼
阿胶是什么啊?
怎么楼下的补血方式都好奇怪。

我原来贫血,后来吃了几次什么红豆煨猪脚,就好了。

大家可以试试,女生要小心。
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作者:黯然销魂饭 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:3786) 发表:2003-08-30 13:42:00  9楼
阿胶是什么啊?怎么楼下的补血方式都好奇怪。 我原来贫血,后来吃了几次什么红豆煨猪脚,就好了。 大家可以试试,女生要小心。
一块块的,红色的东东
据说是鹿血,补血滋阴的说..
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作者:南岳之麓 (等级:13 - 举世无双,发帖:6017) 发表:2003-08-30 13:45:27  10楼
偶妈是把它剁成小块丢进炖盅里跟瘦肉一起隔水炖几个小时...... 偶觉得超难吃,阿胶本来就难吃... 如果说它能补血的话,我情愿喝红枣水的说,反正功效一样..
药效差别很大的说
不过阿胶确实不好吃,我以前喝过袋装的阿胶冲剂,喝得我直反胃。还有,上好的阿胶应该是黝黑发亮的。
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作者:江南渔夫 (等级:?? - 无法无天,发帖:13480) 发表:2003-08-30 13:48:40  11楼
一块块的,红色的东东据说是鹿血,补血滋阴的说..
姐姐,不要瞎讲
阿胶是驴皮熬出来的,因为山东驴最多,所以山东阿胶最出名。。。
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作者:蹦蹦蹦 (等级:0 - 我是小白,发帖:1553) 发表:2003-08-30 18:22:26  12楼
姐姐,不要瞎讲阿胶是驴皮熬出来的,因为山东驴最多,所以山东阿胶最出名。。。
山东东阿阿胶厂
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作者:帅温柔 (等级:15 - 最接近神,发帖:6680) 发表:2003-08-30 19:01:04  13楼
一块块的,红色的东东据说是鹿血,补血滋阴的说..
是不是大宅门演的那个?
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作者:watercooler (等级:14 - 天人和一,发帖:12846) 发表:2003-08-30 22:37:36  14楼
一块块的,红色的东东据说是鹿血,补血滋阴的说..
是棕黑色的..
小黑驴儿, 白肚皮儿...
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