急问做鲍鱼的方法. 买了两个人月鲍鱼的罐头. 不知道该怎样做
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作者：angel_tear (等级：3 - 略知一二，发帖：375) 发表：2005-02-07 08:56:15　 楼主　 关注此帖
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急问做鲍鱼的方法. 买了两个人月鲍鱼的罐头. 不知道该怎样做
各位有谁有又快又好吃的做法?

谢谢谢谢谢谢谢谢...
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作者：南岳之麓 (等级：13 - 举世无双，发帖：6017) 发表：2005-02-07 09:11:58　 2楼 评分：
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切片作冷盘
下面垫点抄过水的青菜叶子。
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作者：angel_tear (等级：3 - 略知一二，发帖：375) 发表：2005-02-07 09:23:44　 3楼
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在 南岳之麓 的大作中提到：
切片作冷盘下面垫点抄过水的青菜叶子。
那有没有热热吃的办法?
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作者：icky (等级：15 - 最接近神，发帖：7923) 发表：2005-02-07 09:51:18　 4楼 评分：
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在 angel_tear 的大作中提到：
那有没有热热吃的办法?
炒菜呀，加在里面还不错
先切片
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作者：江南渔夫 (等级：?? - 无法无天，发帖：13480) 发表：2005-02-07 09:52:21　 5楼 评分：
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直接拿去放汤
到网上查查鲍鱼的做法吧, 关键是要去腥, 入味, 还不能做太老了...

我已经放弃做鲍鱼了, 前年的时候买了一罐来也是不知道该怎么做, 反正记得当时做的巨难吃, 简直是浪费!
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作者：Zu (等级：2 - 初出茅庐，发帖：5) 发表：2005-02-07 10:56:45　 6楼 评分：
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在 icky 的大作中提到：
炒菜呀，加在里面还不错先切片
我也买了一罐，
先是倒出来用微波炉直接加热了一下吃。没有想到超难吃，很腥！后来没办法（倒掉可惜啊，那么贵），就和大白菜一起煮，腥味淡了许多，还可以吃。以后再也不买了:(
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作者：cannotsee (等级：2 - 初出茅庐，发帖：139) 发表：2005-02-07 11:29:28　 7楼 评分：
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煮泡面吃
味道还不错
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作者：angel_tear (等级：3 - 略知一二，发帖：375) 发表：2005-02-07 12:31:07　 8楼
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在 江南渔夫 的大作中提到：
直接拿去放汤到网上查查鲍鱼的做法吧, 关键是要去腥, 入味, 还不能做太老了... 我已经放弃做鲍鱼了, 前年的时候买了一罐来也是不知道该怎么做, 反正记得当时做的巨难吃, 简直是浪费!
早知道就不买了. 我想了想打算这样做
先打开它, 看看是不是已经是比较软, 如果是应该就不用煮太久了吧. 稍微炒一些西兰花,胡罗卜什么的, 然后装盘, 把煮热的鲍鱼切片放在菜中间? 不知道会不会腥啊,还是再做点调料淋一下?

你们说我这样做行不?

早知就不买了, 真的好贵.

哎
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作者：西风雅雅 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：826) 发表：2005-02-07 12:38:30　 9楼 评分：
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在 angel_tear 的大作中提到：
那有没有热热吃的办法?
切片，下面铺一些白菜，四周摆一圈西兰花，然后把鲍鱼放在最上面，上锅大火蒸。。
出锅以后浇用蚝油，一点汤，盐什么勾的芡。。要浓一点的，多一点。。白菜蒸之前可以提前放点盐。。
没有做过人月牌的，，不知道这样会不会醒。。以前吃倒使好吃的。。不腥的。。
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作者：angel_tear (等级：3 - 略知一二，发帖：375) 发表：2005-02-07 14:46:01　 10楼
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在 西风雅雅 的大作中提到：
切片，下面铺一些白菜，四周摆一圈西兰花，然后把鲍鱼放在最上面，上锅大火蒸。。出锅以后浇用蚝油，一点汤，盐什么勾的芡。。要浓一点的，多一点。。白菜蒸之前可以提前放点盐。。 没有做过人月牌的，，不知道这样会不会醒。。以前吃倒使好吃的。。不腥的。。
要蒸多久呢? 会不会越蒸越老啊?
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作者：^自由鸟^ (等级：11 - 出神入化，发帖：2218) 发表：2005-02-07 18:36:16　 11楼 评分：
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煮汤吧
记得好像是切成挺厚的大片，然后放在那种粘粘糊糊的mushroom cream soup里边一起煮。

觉得味道还不错啊，很鲜美，口感也不错。

不过是真的好贵啊，不太划算。呵呵
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作者：angel_tear (等级：3 - 略知一二，发帖：375) 发表：2005-02-08 11:49:41　 12楼
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在 cannotsee 的大作中提到：
煮泡面吃味道还不错
好象很浪费啊
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