听说坡坡没有卖正宗的【桂花糖藕】,于是我决定——自己动手,丰衣足食!
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作者:Sarina (等级:11 - 出神入化,发帖:4471) 发表:2012-11-05 12:02:38  楼主  关注此帖评分:
听说坡坡没有卖正宗的【桂花糖藕】,于是我决定——自己动手,丰衣足食!

作为一个甜食控,作为一个糯米控,作为一个在江浙沪生存多年的孩纸,在陈美美的墙裂要求下,我终于完成了桂花糖藕的首秀,效果还不错,简单易学,最主要是好吃,哇咔咔,我又多了一技之长了。。。


话说步骤真是简单的不能再简单了,因为我做的时候忘记拍了,所以借了别人的图来秀下教程。。。


1.糯米洗净,加水浸泡两个小时以上,如果时间充足可浸泡一晚,泡好的糯米沥干备用;莲藕刷净泥,去皮洗净


 

2.莲藕从粗的一端约5CM处切开,把糯米用筷子填入各个藕孔,就这步比较麻烦,一边塞一边磕,也不要塞太多,糯米煮熟会涨开的~

 

3.装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签固定住 

 4.将藕放入电饭煲,加入没过藕体的水,加入冰糖和几颗红枣;等水煮干就差不多啦,出锅放凉后切片;吃的时候淋上糖桂花就好啦~!


 

嗯,这张是我做的成品,没有什么可以阻挡吃货上进滴脚步~!



@赤道上的太阳花Sarina 白吃白喝尽在华新【食全食美】~~
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作者:Sarina (等级:11 - 出神入化,发帖:4471) 发表:2012-11-06 15:46:44  2楼
糖桂花哪里有卖??
升松也有~
^_^
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作者:Sarina (等级:11 - 出神入化,发帖:4471) 发表:2012-11-07 11:27:04  3楼
我也做过,貌似成功了。可惜这边的藕没有这么白净。。。
对呢,而且藕节特别小
塞米也不太容易~
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