听说坡坡没有卖正宗的【桂花糖藕】,于是我决定——自己动手,丰衣足食!
作为一个甜食控,作为一个糯米控,作为一个在江浙沪生存多年的孩纸,在陈美美的墙裂要求下,我终于完成了桂花糖藕的首秀,效果还不错,简单易学,最主要是好吃,哇咔咔,我又多了一技之长了。。。
话说步骤真是简单的不能再简单了,因为我做的时候忘记拍了,所以借了别人的图来秀下教程。。。
1.糯米洗净,加水浸泡两个小时以上,如果时间充足可浸泡一晚,泡好的糯米沥干备用;莲藕刷净泥,去皮洗净
2.莲藕从粗的一端约5CM处切开,把糯米用筷子填入各个藕孔,就这步比较麻烦,一边塞一边磕,也不要塞太多,糯米煮熟会涨开的~
3.装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签固定住
4.将藕放入电饭煲,加入没过藕体的水,加入冰糖和几颗红枣;等水煮干就差不多啦,出锅放凉后切片;吃的时候淋上糖桂花就好啦~!
嗯,这张是我做的成品,没有什么可以阻挡吃货上进滴脚步~!