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我上次也做了

作者：Cathykl (等级：11 - 出神入化，发帖：6096) 发表：2012-11-15 10:59:03　楼主　关注此帖

求问怎么把紫薯之类的碾碎的？我觉得会很硬啊。。用擀面杖可以么？

我上次也做了

没有木薯粉用的糯米粉，吃起来很像。。。汤圆。。。。
芋头和红薯我都是用我家料理机打成泥的，但是手捻了一个，顿时就崩溃了
主要这个揉面团的过程还是很累的，好几天都觉得手臂好酸。。。以至于现在买到木薯粉了也一直没有信心做。。。

传说中的斤斤计较玻璃心命中有胖纯吃货已婚妇女是也>.< 微博求勾搭-->"cathy好秋呀"

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作者：Cathykl (等级：11 - 出神入化，发帖：6096) 发表：2012-11-19 09:51:47　 2楼

做芋圆的芋头和红薯都不用碾到太细留一点小块小块的在里面，吃起来咬到芋头块的时候感觉香很多啊还有揉团的一个小窍门，先拧一小团下沸水里煮煮，再捞出来放在面团里揉，会比较容易成团，不会干裂断开

技术哇

我最近一定要再试试

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