鱼类生食，基本上各个国家都有规定需要经过深度冷冻杀死寄生虫才可以用来做刺身和寿司之类。我们平常在超市买来生吃，也要买标明刺身用的才安全。至于去馆子吃，注意一下卫生条件，尤其是洗手间。