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作者:
bbmm
(等级:
2 - 初出茅庐
,发帖:1185)
发表:2014-08-20 17:21:09 5楼
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在 peppermint 的大作中提到:
不加糖不加baking powder水面发酵粉就好了,发酵至两倍大,排气分割,每个面团使劲揉几十下,滚圆,再发个15-20分钟,冷水上锅,蒸25分钟关火闷3分钟再打开。
糖和baking powder影响味道吗
加了baking powder发得比较好
加糖不加糖都试过,味道没什么区别
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