川氏蒸鱼
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作者：川琦 (等级：3 - 略知一二，发帖：502) 发表：2014-11-04 22:47:27　 楼主　 关注此帖
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川氏蒸鱼
自己经常吃蒸鱼，蒸鱼里面又偏爱潮州蒸。本来想标题放潮州蒸的但怕被喷，毕竟是我自己领悟的，完全凭我自己的感觉来做，突出潮州蒸的多种味道混合。临时兴起，家里没有那么全的配料，比如最重要的酸水梅，香菇，豆腐，猪肉丝这几个主要的配料都没有。相应的添加了其他一些差不多功能的配料。欢迎讨论哪些鱼适合蒸着吃，去哪买。小时候习惯吃淡水鱼，喜欢肉比较嫩的鱼。
该帖荣获当日十大第2，奖励楼主18分以及27华新币，时间：2014-11-05 22:00:02。
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作者：川琦 (等级：3 - 略知一二，发帖：502) 发表：2014-11-04 23:26:50　 2楼
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在 芥茉芥茉 的大作中提到：
沙发。顺便问楼主一下，倒地蒸鱼该不该放姜？
老婆说该放就该放。。。。
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作者：川琦 (等级：3 - 略知一二，发帖：502) 发表：2014-11-05 09:34:33　 3楼
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在 亞發 的大作中提到：
新鲜的石斑鱼和白鲳鱼也可以蒸
以我个人在餐厅餐馆里面吃过的经验，顺壳是比较鲜嫩的
不过很多鱼餐馆里面不一定提供，还是要自己多买来试试。所以需要大家多交流提高。
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作者：川琦 (等级：3 - 略知一二，发帖：502) 发表：2014-11-05 09:36:14　 4楼
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在 功夫熊猫 的大作中提到：
太么主见了吧？
哈哈哈，我想我的老婆应该不会说不放姜吧，本来他那个问题也是个玩笑话嘛
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作者：川琦 (等级：3 - 略知一二，发帖：502) 发表：2014-11-05 09:37:11　 5楼
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在 小妖霖霖 的大作中提到：
还是跺椒好我吃辣我自豪！
哈哈哈，我也喜欢重口味的剁椒，下次做剁椒的时候再拍几张
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作者：川琦 (等级：3 - 略知一二，发帖：502) 发表：2014-11-05 10:06:05　 6楼
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在 micomama 的大作中提到：
LZ，你是nan的么？男子汉行不改姓坐不改名。 你叫这鱼川氏蒸鱼，你爹造么？ 他老人家多伤心啊。
这咋回事啊，咋又跟我喷上了呀，开个玩笑取个“川氏蒸鱼”也得罪你了？
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作者：川琦 (等级：3 - 略知一二，发帖：502) 发表：2014-11-05 10:42:26　 7楼
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在 micomama 的大作中提到：
你还好吧？你是咋了啊？我几岁了？有功夫喷你？ 无语了！
哈哈，误会误会，我是觉得我有点后遗症了吧。对我的生活还是产生了一点影响的
我也觉得你不会喷我的哈。
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作者：川琦 (等级：3 - 略知一二，发帖：502) 发表：2014-11-07 13:06:46　 8楼
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在 1999 的大作中提到：
泥萌都太不奈斯了。。。还是我来问一句川老师期待的吧:是你女朋友做的嘛?
哈哈哈，我自己没事自己做的了
自己做个菜，可以让自己内心平静下来。。
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作者：川琦 (等级：3 - 略知一二，发帖：502) 发表：2014-11-07 21:45:02　 9楼
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在 1999 的大作中提到：
为gf做的？ lz的gf是18岁的嘛
哈哈哈哈，我正面回答了华新流量又可以多点。。
我还是专心烹饪好了
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